Bactéries

Un mélange de bactéries Oenococcus oeni et Lactobacillus plantarum, à utiliser en co-inoculation, pour un profil aromatique amélioré pendant la fermentation malolactique.

Un mélange de bactéries Oenococcus oeni et Lactobacillus plantarum, à utiliser en co-inoculation, pour un profil de fruits noirs renforcé pendant la fermentation malolactique et l'élevage.

Un mélange de bactéries Oenococcus oeni et Lactobacillus plantarum, à utiliser en co-inoculation, pour une douceur et une sensation en bouche améliorées pendant la fermentation malolactique.

Une culture bactérienne polyvalente d'Oenococcus oeni pour une qualité et un arôme accrus pendant la fermentation malolactique dans les vins rosés et rouges.

Culture de bactéries Oenococcus oeni pour améliorer le profil aromatique pendant la fermentation malolactique.

Une culture polyvalente de bactéries Oenococcus oeni pour un arôme accru pendant la fermentation malolactique en co-inoculation dans les vins rouges frais, fruités et faciles à boire.

Culture de bactéries Oenococcus oeni pour la fermentation malolactique dans des conditions difficiles.

Une culture bactérienne polyvalente d'Oenococcus oeni pour une fermentation malolactique fiable et améliorant la qualité dans les vins blancs, rosés et rouges.

Solo Aurora est une bactérie lactique (BAL) Oenococcus oeni destinée à la fermentation malolactique (FML) séquentielle dans les vins blancs et rouges. Elle est sélectionnée pour sa capacité non seulement à réaliser une FML robuste, mais aussi à améliorer le profil sensoriel et la qualité du vin pendant le processus.

Une souche robuste, AWRI YV Select, isolée par l'Australian Wine Research Institute. Il s'agit d'une souche d'Oenococcus oeni destinée à assurer une fermentation malolactique sécurisée et à améliorer la structure et les notes épicées lors de la fermentation séquentielle.