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Con motivo de su 15.º aniversario, Oenobrands presenta en Oenobook 15 sus últimos avances en nutrición de levaduras y bacterias, gestión de tioles en vinos blancos y rosados, vinificación sin o con bajo contenido alcohólico, e introduce cinco nuevos productos. Disponible en 9 idiomas.

Enzima líquida desarrollada para intensificar los aromas en la vinificación de vinos tintos. Rapidase Fresh Berry aporta perfiles de vino tinto más frescos, afrutados y equilibrados, adaptados a los estilos modernos.

Legacy ThiolBloom potencia la expresión de los tioles en vinos blancos y rosados. Mejora los aromas de pomelo, guayaba y maracuyá, garantizando al mismo tiempo suavidad y frescura.

Maxaferm ML Force es un nutriente de nueva generación formulado específicamente para Oenococcus oeni. Elaborado a partir de una fuente única de levaduras no Saccharomyces (aprobada por la OIV), aporta los péptidos, vitaminas y minerales que las bacterias necesitan, y no solo lo que requieren las levaduras.

Rapidase® VinoFast facilita la filtración de vinos de todos los colores, mejorando la clarificación y la eficiencia antes del embotellado.

Oenobook 14 pone el foco en la fermentación maloláctica y presenta tres nuevas enzimas, ampliando la gama Rapidase.

Rapidase GlucanFree mejora la clarificación y reduce los problemas de filtración en vinos afectados por Botrytis.

Rapidase Batonnage Líquido: una nueva herramienta para mejorar las cualidades sensoriales del vino durante su envejecimiento.

OENOBOOK 2023 ¿Cuál es la información más reciente sobre el mundo de Oenobrands? Oenobook […]

Celebramos los 10 años de In-Line Ready®, una tecnología que ha revolucionado la vinificación mediante la inoculación directa de levaduras.