Rapidase Fresh Berry: Potenciando la fruta y la frescura en los vinos tintos actuales
¿Y si la enzima que utilizas pudiera realmente definir el estilo de tu vino?
Con Rapidase Fresh Berry, Oenobrands ofrece una nueva enzima líquida diseñada para mejorar el sabor, el aroma y el equilibrio de los vinos tintos, especialmente cuando se utilizan maceraciones más cortas o cosechas tempranas.
Esta enzima va más allá de una simple extracción. Ayuda a los enólogos a responder a las expectativas actuales: vinos tintos más frescos, expresivos y fáciles de beber.
Probada en diversas variedades como Merlot, Garnacha y Tempranillo, en España y Nueva Zelanda, Rapidase Fresh Berry realza constantemente los aromas de frutas rojas y negras, mejora la sensación en boca y reduce los tonos herbáceos o ásperos sin afectar el color ni la estabilidad.
Su formulación se adapta a las técnicas y exigencias actuales:
- Formato líquido, fácil de aplicar
- Funciona en un amplio rango de temperaturas
- Dosificación: de 2 a 3 mL por cada 100 kg
Ya sea que busques perfeccionar un estilo con mayor expresión frutal o mejorar la calidad sensorial en condiciones de extracción limitada, Rapidase Fresh Berry ofrece una herramienta enzimática inteligente, fiable y eficaz.