Color
Oenobrands ofrece opciones para tratar el color del vino.
Estabilización del color del vino
Por qué se apaga el color del vino tinto y cómo extraer pigmentos más estables: taninos, levaduras y enzimas para conservarlo.
Extracción del color de la uva
Hollejos, fermentación y enzimas determinan cuánto color extrae un vino tinto. Qué esperar de las pectinasas y cómo adaptarse a la vendimia.
¿Y usted?
Con un equipo altamente cualificado de expertos en numerosos ámbitos, Oenobrands se esfuerza por ofrecer a los enólogos soluciones novedosas y científicamente sólidas, así como por destacar las sinergias positivas entre sus productos.
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