2 de junio de 2026
Las variedades resistentes contribuyen a una viticultura más sostenible, pero también plantean nuevas cuestiones en bodega. Desde la expresión aromática hasta el comportamiento durante la…
Leer más22 de mayo de 2026
Más que una levadura para Sauvignon blanc, Legacy ThiolBloom combina la expresión de los tioles con un perfil aromático distintivo, abriendo nuevas posibilidades para estilos…
Leer más19 de mayo de 2026
Una flotación exitosa comienza mucho antes de la inyección de N₂. Una despectinización completa es uno de los factores clave que influyen en la eficacia…
Leer más16 de mayo de 2026
Los vinos rosados abarcan un amplio espectro de estilos. Desde perfiles pálidos y frescos hasta expresiones más intensas y estructuradas, descubra las decisiones técnicas que…
Leer más5 de mayo de 2026
Cómo las estrategias de vinificación pueden ayudar a elaborar vinos NoLow más equilibrados.
Leer más28 de abril de 2026
La última edición de Oenobook ya está disponible, con nuevas soluciones y contenidos técnicos más completos para la producción moderna de vinos.
Leer más17 de abril de 2026
Descubra una levadura seleccionada por su alto potencial revelador de tioles y su capacidad para favorecer una expresión aromática vibrante en vinos blancos y rosados.
Leer más15 de abril de 2026
Los caracteres reductivos siguen siendo un gran desafío durante la fermentación. Descubra cómo la selección de la levadura ayuda a preservar una expresión frutal limpia.
Leer más23 de abril de 2025
Enzima líquida desarrollada para intensificar los aromas en la vinificación de vinos tintos. Rapidase Fresh Berry aporta perfiles de vino tinto más frescos, afrutados y…
Leer más22 de abril de 2025
Legacy ThiolBloom potencia la expresión de los tioles en vinos blancos y rosados. Mejora los aromas de pomelo, guayaba y maracuyá, garantizando al mismo tiempo…
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