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Per il suo quindicesimo anniversario, Oenobrands presenta in Oenobook 15 i suoi ultimi progressi nella nutrizione di lieviti e batteri, nella gestione dei tioli nei vini bianchi e rosati, nella vinificazione no/low alcohol, e introduce cinque nuovi prodotti. Disponibile in 9 lingue.

Un enzima liquido sviluppato per intensificare l’aroma nella vinificazione dei vini rossi. Rapidase Fresh Berry offre profili di vini rossi più freschi, più fruttati e meglio equilibrati, adatti agli stili moderni.

Legacy ThiolBloom aumenta l’espressione dei tioli nei vini bianchi e rosati. Esalta gli aromi di pompelmo, guava e frutto della passione garantendo morbidezza e freschezza.

Maxaferm ML Force è un nutriente di nuova generazione formulato specificamente per Oenococcus oeni. Basato su una fonte di lievito non-Saccharomyces unica (approvata OIV), fornisce peptidi, vitamine e minerali necessari ai batteri, non solo ciò che preferiscono i lieviti.

Rapidase® VinoFast® facilita la filtrazione dei vini di tutti i colori, migliorando la chiarifica e l’efficienza delle operazioni pre-imbottigliamento.

Oenobook 14 pone l’accento sulla fermentazione malolattica e introduce tre nuovi enzimi, ampliando la gamma Rapidase.

Rapidase GlucanFree migliorerà la chiarifica e ridurrà i problemi di filtrazione nei vini colpiti da Botrytis.

Rapidase Batonnage Liquid: un nuovo strumento per migliorare le qualità sensoriali del vino durante l’invecchiamento.

OENOBOOK 2023 Quali sono le ultime novità dal mondo di Oenobrands? Oenobook è disponibile […]

Celebriamo 10 anni di In-Line Ready®, una tecnologia che ha rivoluzionato la vinificazione attraverso l’inoculo diretto dei lieviti.