Fermentazione malolattica
Migliora la tua vinificazione con soluzioni uniche e specializzate per la fermentazione malolattica.
Co-inoculazione FML
Inoculare i batteri insieme ai lieviti accorcia la FML e limita le deviazioni nei mosti a pH alto. Quali ceppi usare e in quali condizioni.
Fermentazione malolattica in pratica
Co-inoculazione o sequenziale? Come scegliere una strategia di FML, inoculare i batteri selezionati e gestire la fermentazione fino a un finale pulito.
Fermentazione malolattica sequenziale
Dopo la fermentazione alcolica, pH basso e alcol elevato ostacolano la FML. Batteri e nutrienti selezionati per completarla senza perdere finezza.
E tu?
Con un team altamente qualificato di esperti in molti campi, Oenobrands si impegna a offrire ai produttori di vino soluzioni innovative e scientificamente solide, e a mettere in evidenza le sinergie positive tra i suoi prodotti.
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