Rapidase Fresh Berry: esalta la frutta e la freschezza nei vini rossi di oggi
E se l’enzima che utilizzi potesse davvero definire lo stile del tuo vino?
Con Rapidase Fresh Berry, Oenobrands offre un nuovo enzima liquido progettato per migliorare sapore, aroma ed equilibrio dei vini rossi, soprattutto quando si utilizzano tempi di macerazione più brevi o uve raccolte in anticipo.
Questo enzima fa molto più di una semplice estrazione. Aiuta i produttori a rispondere alle aspettative moderne: vini rossi più freschi, più espressivi e più piacevoli da bere.
Testato su diverse varietà, tra cui Merlot, Garnacha e Tempranillo, in Spagna e Nuova Zelanda, Rapidase Fresh Berry ha costantemente esaltato gli aromi di frutta rossa e scura, migliorato la sensazione in bocca e ridotto le note verdi o aggressive, senza compromettere colore o stabilità.
La sua formulazione è adattata alle tecniche e alle esigenze odierne.
- Formato liquido, facile da applicare
- Funziona in un ampio intervallo di temperature
- Dosaggio: 2–3 mL/100 kg
Che tu voglia perfezionare uno stile fruttato o migliorare la qualità sensoriale con un’estrazione limitata, Rapidase Fresh Berry offre uno strumento enzimatico intelligente, affidabile ed efficiente.