Potencia los tioles: Legacy ThiolBloom en acción
Legacy ThiolBloom es la incorporación más reciente a la gama de levaduras Legacy de Anchor Oenology.
Este nuevo híbrido interespecífico (S. cerevisiae × S. kudriavzevii) se distingue por:
- Integración aromática suave con excelente equilibrio y frescura
- Liberación intensa de 3MH y 3MHA, que refuerza las notas de maracuyá, guayaba y pomelo
- Fermentación fiable
- Probada en Sauvignon Blanc, Colombard, Chenin y Garnacha (rosado)