Vi presentiamo la nostra ultima novità: Rapidase GlucanFree
Scopri i vantaggi di Rapidase GlucanFree per i vini colpiti da Botrytis
Rapidase® GlucanFree è stato sviluppato per affrontare Botrytis cinerea nella vinificazione. Questa formulazione enzimatica liquida migliorata riduce la viscosità di mosti e vini, risolvendo i problemi causati dai β-glucani della Botrytis.
Botrytis cinerea favorisce lo sviluppo microbico indesiderato, l’imbrunimento, l’ossidazione e la torbidità del vino. La soluzione Rapidase GlucanFree facilita la vinificazione degradando i β-glucani, riducendo viscosità e torbidità e favorendo la sedimentazione naturale.
Che si tratti di vini bianchi, rosati o rossi—e in particolare di quelli colpiti da Botrytis—questo enzima è indispensabile per preservarne l’elevata qualità. Migliora i parametri di filtrazione, rendendo la vinificazione più efficiente e conveniente.
Per istruzioni e per comprendere come Rapidase GlucanFree può migliorare la tua vinificazione, consulta le nostre pagine dedicate.