Produzione di enzimi Rapidase
In Oenobrands ci piace progettare enzimi di alta qualità per aiutare i vinificatori nel loro percorso di miglioramento di processo e qualità.
Gli enzimi Rapidase sono specifici per la vinificazione. Ecco uno sguardo al processo di produzione di Rapidase:
- Il nostro processo inizia con la selezione di microrganismi naturali noti per la loro capacità di produrre enzimi. Coltivati in ambienti controllati, questi microrganismi garantiscono una crescita e una produzione enzimatica ottimali.
- Nei serbatoi di fermentazione, i nostri microrganismi di punta metabolizzano i nutrienti, producendo enzimi. Dopo la fermentazione, raccogliamo il brodo ricco di enzimi, colmo di potenti attività enzimatiche.
- Filtrando e separando gli enzimi, possiamo purificare il brodo e preservarne le proprietà benefiche.
- I nostri enzimi purificati vengono formulati con cura in forma liquida o in polvere, per garantire una stabilità ottimale e una facilità d’uso per i vinificatori.
- La qualità è la nostra priorità. Test rigorosi assicurano che i nostri enzimi rispondano a standard elevati di purezza, potenza e costanza.
- Una volta approvati, i nostri enzimi sono pronti per essere utilizzati dai vinificatori di tutto il mondo, accompagnandoli in ogni fase del percorso di vinificazione.
enzimi rapidi ed efficienti
Per offrire la massima efficienza nell’applicazione, ogni formulazione Rapidase® viene sviluppata e testata con i più prestigiosi istituti di ricerca enologica al mondo e convalidata in cantina su scala produttiva. Il nostro personale tecnico e commerciale è a vostra disposizione per fornirvi i risultati dei test e aiutarvi a valutare le prestazioni premium del prodotto nelle vostre condizioni specifiche.