Oenobook 15: un’edizione speciale per 15 anni di competenza
L’edizione di quest’anno celebra il quindicesimo anniversario di Oenobrands con una selezione innovativa di contenuti tecnici e strategie di vinificazione.
In Oenobook 15 troverai:
– Approfondimenti chiave sulla nutrizione qualitativa di lieviti e batteri
– Analisi approfondita della gestione dei tioli nei vini bianchi e rosati
– Un approfondimento speciale sulla categoria no/low alcohol
– E l’introduzione di cinque nuove soluzioni biotecnologiche, testate e validate in cantina
Disponibile in 9 lingue: inglese, spagnolo, italiano, francese, portoghese, tedesco, bulgaro, rumeno, greco e turco.
