Proprietà

Natuferm Intense aumenta l’intensità aromatica e la complessità liberando grandi quantità di esteri e acetati durante la fermentazione alcolica. Arricchisce il vino con esteri etilici, che mantengono aromi stabili nel tempo e contribuiscono alla conservazione delle caratteristiche fruttate del vino.

Natuferm Intense aumenta la complessità al palato, come se il vino fosse stato affinato sui lieviti, ed è adatto alla fermentazione in botte.

I prodotti Oenobrands sono realizzati con derivati ​​di lievito selezionati ed essiccati utilizzando una tecnologia esclusiva. Ciò garantisce la loro elevata capacità di disperdersi rapidamente e senza formare grumi.

Scienza e tecnologia

I vini fermentati con Natuferm Intense risultano complessi, rotondi e maturi, come se fossero stati affinati sui lieviti.

I vini fermentati con Natuferm Intense presentano una maggiore ricchezza di composti aromatici rispetto ai vini di controllo vinificati senza aggiunta di nutrienti, contribuendo alla complessità del vino finito e conferendogli una maggiore longevità aromatica.

Natuferm Intense dona ai vini rossi aromi più intensi, orientando i frutti rossi verso note più confetturate e meno vegetali.

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