Celebrando una década de inoculación directa de levaduras

La tecnología In-Line Ready^®, presentada por Oenobrands en 2013 como un avance pionero en el sector enológico, cumple 10 años en 2023. Este método revolucionario fue el primero en permitir la adición directa de levaduras al mosto sin necesidad de rehidratación, estableciendo un nuevo estándar de eficiencia en las operaciones de vinificación.

Durante la última década, In-Line Ready ha transformado la vinificación, ofreciendo a los enólogos un método fiable y sencillo para la inoculación de levaduras. Gracias a una fórmula especial que prepara la levadura Fermivin para un rendimiento óptimo en condiciones de adición directa, In-Line Ready garantiza una fermentación robusta y una calidad de vino constante.

Todo comenzó al constatar que los procedimientos tradicionales de rehidratación no solo consumían mucho tiempo, sino que también podían generar variaciones que comprometían la calidad final del vino. En respuesta, desarrollamos una solución que simplifica la inoculación mediante una receta específica para la producción de levaduras.

Gracias a su fiabilidad y a los beneficios que aporta a la producción de vino, numerosas bodegas de todo el mundo utilizan este método. Seguimos innovando para satisfacer las necesidades de los enólogos mientras celebramos este importante aniversario.