Descubre nuestra nueva incorporación: Rapidase Batonnage en formato líquido
Autólisis acelerada de levaduras para una experiencia vinícola superior
Oenobrands se complace en presentar el último avance en su tecnología enzimática: Rapidase® Batonnage Líquido.
Esta nueva formulación está diseñada específicamente para mejorar la sensación en boca y el perfil aromático de los vinos tintos y blancos, favoreciendo la liberación natural de manoproteínas y otros compuestos beneficiosos provenientes de las lías.
Como parte de nuestro compromiso continuo con la innovación, Rapidase Batonnage Líquido ofrece a los enólogos una opción eficaz para acelerar el proceso de autólisis con la comodidad de una formulación líquida.
Los principales beneficios de utilizar Rapidase Batonnage Líquido incluyen:
- Sensación en boca mejorada: contribuye a una textura de vino más suave y redondeada.
- Perfil aromático optimizado: aumenta la complejidad aromática del vino, haciéndolo más atractivo.
- Fácil de usar: su formato líquido facilita la incorporación al vino.
- Versatilidad: adecuado tanto para bodegas de pequeña y mediana escala como para grandes productores.
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