{"id":49124,"date":"2026-10-05T02:01:17","date_gmt":"2026-10-05T00:01:17","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/?post_type=produit&p=49124"},"modified":"2026-11-03T15:58:05","modified_gmt":"2026-11-03T14:58:05","slug":"fermivin-lvcb","status":"publish","type":"produit","link":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/product\/lieviti\/fermivin-lvcb\/","title":{"rendered":"Fermivin LVCB"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"family":[155],"brand":[173],"class_list":["post-49124","produit","type-produit","status-publish","family-lieviti","brand-fermivin"],"acf":{"couleur_signature":"#41973f","tagline":"VINI MINERALI, FRESCHI E AROMATICI","logo_produit":21694,"product_brand_selection":173,"product_family_selection":155,"product_related_solutions":[48345,48141,48068,48588],"purpose":"

Fermivin\u00ae<\/sup> LVCB<\/strong> questo lievito \u00e8 ideale per la fermentazione di mosti molto chiarificati a partire da 12 \u00b0C \/ 54 \u00b0F, con un elevato potenziale alcolico.<\/p>\r\n

favorisce un'espressione ottimale degli aromi fruttati e freschi.<\/p>\r\n

Fermivin LVCB<\/strong>, un ceppo molto robusto, pu\u00f2 essere utilizzato per la fermentazione secondaria. <\/p>\r\n

Queste propriet\u00e0 lo rendono perfetto per variet\u00e0 come Sylvaner, Pinot grigio e bianco o Chardonnay.<\/p>\r\n","product_results_benefits":"

Propriet\u00e0 enologiche<\/strong><\/h3>\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Cinetica di fermentazione<\/td>\r\nRapida<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Fabbisogno di nutrienti<\/td>\r\nBasso<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Tolleranza all'alcol<\/td>\r\n15 % vol.<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Intervallo di temperatura<\/td>\r\n12-22 \u00b0C, 54-72 \u00b0F<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/figure>\r\n

Scienza e tecnologia<\/strong><\/h3>\r\n

Il metabolismo di Fermivin LVCB per lipidi e amminoacidi favorisce la sintesi di esteri di fermentazione nei mosti molto chiarificati.
Fermivin LVCB produce pochissimo isoamilacetato e rilascia livelli moderati di aromi varietali di tioli e terpeni.
Il vino risultante \u00e8 quindi caratterizzato da aromi fruttati molto intensi e da una notevole mineralit\u00e0.<\/p>\r\n

\"\"
Profilo sensoriale di vini Chardonnay fermentati con il ceppo Fermivin LVCB, confrontato con un ceppo di riferimento (Valle del Curic\u00f3 \u2013 Cile).<\/figcaption><\/figure>\r\n","product_characteristics":"

Note di degustazione<\/strong><\/h3>\r\n

Vino bianco con elevata mineralit\u00e0 e note di citronella, frutta bianca (pera), agrumi, albicocca, pesca e frutta tropicale (ananas).<\/p>\r\n

Caratteristiche metaboliche<\/strong><\/h3>\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Produzione di SO2<\/sub> <\/td>\r\n< 10 mg\/L<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Produzione di glicerolo<\/td>\r\n5 \u2013 7 g\/L<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Produzione di acidit\u00e0 volatile<\/td>\r\n< 0.24 g\/L<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Produzione di acetaldeide<\/td>\r\n< 30 mg\/L<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
H2<\/sub>S: produzione<\/td>\r\nbassa<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Fattore killer<\/td>\r\nKiller<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/figure>\r\n

Specifiche<\/strong><\/h3>\r\n

Fermivin LVCB contiene pi\u00f9 di 10 miliardi di cellule di lievito secco attivo per grammo.<\/p>\r\n","product_information":"

Origine<\/strong><\/h3>\r\n

Specie<\/strong>: Saccharomyces cerevisiae <\/em>var. bayanus<\/em>.
Ceppo LVCB <\/strong>\u00e8 stato selezionato e validato dall'Universit\u00e0 del Cile nella Valle di Casablanca.<\/p>\r\n","product_usage":"\r\nChargement des messages plus anciens\u2026\r\nredonne moi tout \u00e7a avec lvcb\r\nVoici les blocs complets avec Fermivin LVCB, en fran\u00e7ais, italien et espagnol, en conservant les dosages et conditionnements indiqu\u00e9s.\r\n\r\nFran\u00e7ais\r\n\r\n

Dosage<\/strong><\/h3>\r\nFermivin LVCB classic<\/strong>\r\nDose recommand\u00e9e : 20 g\/hL.\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>\r\nDose recommand\u00e9e : 30 g\/hL.\r\n\r\n

Conditionnement<\/strong><\/h3>\r\nFermivin LVCB classic<\/strong> : sachets sous vide de 500 g et 10 kg.\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong> : sachets sous vide de 500 g.\r\n\r\n

Conservation<\/strong><\/h3>\r\n\u00c0 conserver dans son emballage d'origine ferm\u00e9, dans un endroit frais (5 \u00e0 15 \u00b0C) et sec.\r\n\r\nItaliano\r\n\r\n

Dosaggio<\/strong><\/h3>\r\nFermivin LVCB classic<\/strong>\r\nDose consigliata: 20 g\/hL.\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>\r\nDose consigliata: 30 g\/hL.\r\n\r\n

Confezionamento<\/strong><\/h3>\r\nFermivin LVCB classic<\/strong>: confezioni sottovuoto da 500 g e 10 kg.\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>: confezioni sottovuoto da 500 g.\r\n\r\n

Conservazione<\/strong><\/h3>\r\nConservare nella confezione originale sigillata, in un luogo fresco (5\u201315 \u00b0C) e asciutto.\r\n\r\nEspa\u00f1ol\r\n\r\n

Dosis<\/strong><\/h3>\r\nFermivin LVCB classic<\/strong>\r\nDosis recomendada: 20 g\/hL.\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>\r\nDosis recomendada: 30 g\/hL.\r\n\r\n

Presentaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\r\nFermivin LVCB classic<\/strong>: envases al vac\u00edo de 500 g y 10 kg.\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>: envases al vac\u00edo de 500 g.\r\n\r\n

Conservaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\r\nConservar en su envase original cerrado, en un lugar fresco (5\u201315 \u00b0C) y seco.\r\n\r\nAttention : j'ai repris les valeurs d'AR2 pour LVCB, sans v\u00e9rification des sp\u00e9cifications propres \u00e0 LVCB. Les images ne sont pas reprises car leurs URL correspondent \u00e0 AR2.\r\n\r\nen anglais\r\nEnglish\r\n\r\n

Dosage<\/strong><\/h3>\r\nFermivin LVCB classic<\/strong>\r\nRecommended dose: 20 g\/hL.\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>\r\nRecommended dose: 30 g\/hL.\r\n\r\n

Packaging<\/strong><\/h3>\r\nFermivin LVCB classic<\/strong>: 500 g and 10 kg vacuum-sealed packets.\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>: 500 g vacuum-sealed packets.\r\n\r\n

Storage<\/strong><\/h3>\r\nStore in its original sealed packaging in a cool (5\u201315 \u00b0C \/ 41\u201359 \u00b0F), dry place.\r\n\r\nDosages et conditionnements repris d'AR2, \u00e0 confirmer pour LVCB.\r\n\r\n

Dosage and packaging<\/strong><\/h3>\r\n
\r\n
\"Fermivin-LVCB-wine-yeast\"<\/figure>\r\n
\r\n\r\nFermivin LVCB classic<\/strong>\r\nRecommended dose: 20 g\/hL.\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
\r\n
\"e\u2560\u00fctiquette<\/figure>\r\n
\r\n\r\nIn-Line Ready Fermivin LVCB\r\n<\/strong>Recommended dose: 30 g\/hL.\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>

Packaging <\/strong><\/h3>\r\n

Fermivin LVCB classic<\/strong>: 500 g vacuum-sealed packets.
\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>: 500 g vacuum-sealed packets.<\/p>\r\n\r\n\r\n

Storage<\/strong><\/h3>\r\n

Must be stored in its sealed, original packaging in a cool (5-15 \u00b0C \/ 41-59 \u00b0F) dry place.<\/p>\r\n\u2026\r\nTu as deux titres \u00ab Dosage and packaging \u00bb et \u00ab Packaging \u00bb. Je s\u00e9parerais simplement Dosage, Packaging et Storage.\r\n\r\nVoici le HTML corrig\u00e9 en conservant tes images et les informations LVCB :\r\n\r\n\r\n

Dosage<\/strong><\/h3>\r\n
\r\n
\"Fermivin<\/figure>\r\n
\r\nFermivin LVCB classic<\/strong>\r\nRecommended dose: 20 g\/hL.\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
\r\n
\"Fermivin<\/figure>\r\n
\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>\r\nRecommended dose: 30 g\/hL.\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

Packaging<\/strong><\/h3>\r\n

Fermivin LVCB classic<\/strong>: 500 g vacuum-sealed packets.
\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>: 500 g vacuum-sealed packets.<\/p>\r\n\r\n

Storage<\/strong><\/h3>\r\n

Store in its original sealed packaging in a cool (5\u201315 \u00b0C \/ 41\u201359 \u00b0F), dry place.<\/p>\r\n\r\nJe peux aussi te d\u00e9cliner exactement ce bloc en FR, IT et ES, en conservant les deux images.\r\n\r\nok en fr it es\r\nFran\u00e7ais\r\n\r\n

Dosage<\/strong><\/h3>\r\n
\r\n
\"Fermivin<\/figure>\r\n
\r\nFermivin LVCB classic<\/strong>\r\nDose recommand\u00e9e : 20 g\/hL.\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
\r\n
\"Fermivin<\/figure>\r\n
\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>\r\nDose recommand\u00e9e : 30 g\/hL.\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n

Conditionnement<\/strong><\/h3>\r\n

Fermivin LVCB classic<\/strong> : sachets sous vide de 500 g.
\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong> : sachets sous vide de 500 g.<\/p>\r\n\r\n

Conservation<\/strong><\/h3>\r\n

\u00c0 conserver dans son emballage d'origine ferm\u00e9, dans un endroit frais (5 \u00e0 15 \u00b0C) et sec.<\/p>\r\n\r\nItaliano\r\n\r\n

Dosaggio<\/strong><\/h3>\r\n
\r\n
\"Fermivin<\/figure>\r\n
\r\nFermivin LVCB classic<\/strong>\r\nDose consigliata: 20 g\/hL.\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
\r\n
\"Fermivin<\/figure>\r\n
\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>\r\nDose consigliata: 30 g\/hL.\r\n<\/div>\r\n<\/div>","product_packaging_storage":"

Confezionamento<\/strong><\/h3>\r\n

Fermivin LVCB classic<\/strong>: confezioni sottovuoto da 500 g.
\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>: confezioni sottovuoto da 500 g.<\/p>\r\n\r\n

Conservazione<\/strong><\/h3>\r\n

Conservare nella confezione originale sigillata, in un luogo fresco (5\u201315 \u00b0C) e asciutto.<\/p>","product_notice_group":[{"code_langue":"EN","fichier_pdf":17071},{"code_langue":"FR","fichier_pdf":17849},{"code_langue":"ES","fichier_pdf":17860},{"code_langue":"IT","fichier_pdf":17834},{"code_langue":"PT","fichier_pdf":17866},{"code_langue":"DE","fichier_pdf":17824}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/49124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit"}],"about":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produit"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/49124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63804,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/49124\/revisions\/63804"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48588"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48068"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48141"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48345"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"family","href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/family\/155"},{"embeddable":true,"taxonomy":"brand","href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand\/173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"family","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/family?post=49124"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=49124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}