{"id":48985,"date":"2026-10-05T02:00:55","date_gmt":"2026-10-05T00:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/?post_type=produit&p=48985"},"modified":"2026-10-12T16:54:26","modified_gmt":"2026-10-12T14:54:26","slug":"extraferm-dtox","status":"publish","type":"produit","link":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/product\/derivati-del-lievito\/extraferm-dtox\/","title":{"rendered":"Extraferm D\u2019tox"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Extraferm D\u2019tox \u2013 Pareti cellulari adsorbenti | Oenobrands","_seopress_titles_desc":"Pareti cellulari di lievito che adsorbono composti tossici e indesiderati nel mosto e nel vino, eliminando gli acidi grassi inibitori.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"family":[106],"brand":[114],"class_list":["post-48985","produit","type-produit","status-publish","family-yeast-derivates","brand-feel-safe"],"acf":{"couleur_signature":"#6cc24a","tagline":"PARETI CELLULARI AD ALTO POTERE ADSORBENTE","logo_produit":21536,"product_brand_selection":179,"product_family_selection":157,"product_related_solutions":[48345,49148,48569,48240],"purpose":"

Extraferm\u00ae<\/sup> D\u2019tox<\/strong> adsorbe ed elimina molti composti tossici e indesiderati presenti nel mosto e\/o nel vino. <\/p>\n

Extraferm D\u2019tox<\/strong> favorisce una fermentazione alcolica e malolattica regolare, eliminando gli acidi grassi a catena media, noti per inibire i lieviti e i batteri lattici. <\/p>\n

Extraferm D\u2019tox<\/strong> pu\u00f2 inoltre legare ed eliminare oltre il 50% di molecole indesiderate, come l'ocratossina A (OTA), molecole aromatiche sgradevoli come gli anisoli (TCA, TeCA, TBA e PCA) e il ftalato di dibutile.<\/p>\n","product_results_benefits":"

Scienza e tecnologia<\/strong><\/h3>\n

Extraferm D\u2019tox<\/strong> adsorbe ed elimina un'ampia gamma di composti tossici e indesiderati presenti nel mosto e\/o nel vino. <\/p>\n

Extraferm D\u2019tox<\/strong> le pareti cellulari di lievito hanno la massima capacit\u00e0 di essere facilmente sospese. Questa caratteristica favorisce anche una rapida sedimentazione, con una detossificazione rapida. <\/p>\n

Una volta Extraferm<\/strong> D\u2019tox<\/strong> \u00e8 utilizzato, la sua capacit\u00e0 di adsorbimento \u00e8 estremamente elevata, evidente e misurabile.<\/p>\n

\"Prodotto
Capacit\u00e0 di detossificazione di Extraferm D\u2019tox <\/strong>pareti cellulari utilizzate alla dose di 2 x 20 g\/hL.<\/figcaption><\/figure>\n","product_characteristics":"

Propriet\u00e0<\/strong><\/h3>\n

Extraferm D\u2019tox:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • migliora le condizioni di fermentazione eliminando gli acidi grassi, tossici per lieviti e batteri.<\/li>\n
  • migliora la tolleranza all'alcol e la vitalit\u00e0 dei lieviti.<\/li>\n
  • migliora le propriet\u00e0 analitiche del vino.<\/li>\n
  • ripristina il profilo organolettico del vino.<\/li>\n<\/ul>\n

    Dopo Extraferm D\u2019tox<\/strong> \u00e8 stato aggiunto, le pareti cellulari formano rapidamente dei sedimenti, il che rende il travaso rapido e facile.<\/p>\n

    \"Facilit\u00e0<\/figure>\n

    I prodotti Oenobrands sono realizzati a partire da derivati di lievito selezionati ed essiccati con una tecnologia esclusiva. Ci\u00f2 ne garantisce un'ottima capacit\u00e0 di disperdersi rapidamente senza formare grumi.<\/p>\n

    \"Oenobrands-high-absorption-low-odor\"<\/figure>\n

    Extraferm D\u2019tox<\/strong> le pareti cellulari di lievito si distinguono per la loro elevatissima capacit\u00e0 di adsorbimento, pur mantenendo le qualit\u00e0 organolettiche e gustative dei vini trattati. Ci\u00f2 \u00e8 dovuto al processo esclusivo \u00abHALO\u00bb (High Adsorption Low Odor) utilizzato per la loro produzione.<\/p>\n

    Questo trattamento unico conferisce a questi derivati un'elevata specificit\u00e0 nei confronti dei contaminanti indesiderati, senza alterare l'odore o il colore del vino trattato.<\/p>\n","product_information":"

    Composizione<\/strong><\/h3>\n

    100% pareti cellulari di lievito<\/p>\n","product_usage":"

    Dosaggio<\/strong><\/h3>\n
      \n
    • Trattamento preventivo per la fermentazione del mosto<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

      Dosaggio: 20 g\/hL<\/p>\n

      Aggiungere Extraferm D\u2019tox<\/strong> prima dell'inoculo.<\/p>\n

        \n
      • Per fermentazioni lente o bloccate<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

        Dosaggio: 30\u201340 g\/hL<\/p>\n

        Incorporare Extraferm D\u2019tox<\/strong> nel vino per adsorbire gli acidi grassi inibitori. In caso di fermentazione bloccata, si consiglia di usare la dose pi\u00f9 alta e poi aggiungere Fermivin\u00ae<\/sup> Champion Booster<\/strong>, il lievito migliore e pi\u00f9 rapido per riavviare le fermentazioni alcoliche, secondo il protocollo consigliato. Contattaci per riceverlo.<\/p>\n

          \n
        • Per vini contaminati da ocratossina A, anisoli o ftalato di dibutile<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

          Dosaggio: 20\u201340 g\/hL<\/p>\n

          Incorporare Extraferm D\u2019tox<\/strong> in modo da evitare l'ossidazione del vino.<\/p>\n

          Assaggiare e analizzare il vino dopo 24 ore di contatto. Ripetere il trattamento se necessario.<\/p>\n

          Per risultati ottimali, ripetere il trattamento due volte di seguito.<\/p>\n

          Il Regolamento UE 606\/2009 fissa un limite massimo di impiego di 40 g\/hL. Per gli altri Paesi, fare riferimento alla legislazione vigente.<\/p>\n

          Utilizzo<\/strong><\/h3>\n

          \u2013 Sospendere Extraferm D\u2019tox<\/strong> mescolandolo con 10 volte il suo peso di acqua.<\/p>\n

          \u2013 Omogeneizzare il mosto o il vino trattato con una pompa di rimontaggio.<\/p>\n","product_packaging_storage":"

          Confezionamento<\/strong><\/h3>\n

          \u2022 1 kg: sacchetti multistrato laminati ermetici.<\/p>\n

          \u2022 10 kg: sacchetti singoli in alluminio confezionati in scatola.<\/p>\n

          L'imballaggio \u00e8 stato rigorosamente selezionato per evitare la contaminazione del prodotto durante il trasporto e la conservazione prima dell'uso.<\/p>\n

          Conservazione<\/strong><\/h3>\n

          Conservare in luogo fresco e asciutto (5-15 \u00b0C \u2013 41-60 \u00b0F).<\/p>\n","product_notice_group":[{"code_langue":"EN","fichier_pdf":48994},{"code_langue":"FR","fichier_pdf":48987},{"code_langue":"ES","fichier_pdf":48995},{"code_langue":"IT","fichier_pdf":48988},{"code_langue":"PT","fichier_pdf":48989},{"code_langue":"DE","fichier_pdf":48992},{"code_langue":"RO","fichier_pdf":48990},{"code_langue":"CZ","fichier_pdf":48991},{"code_langue":"BG","fichier_pdf":48993},{"code_langue":"GR","fichier_pdf":48986}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48985","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit"}],"about":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produit"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48985\/revisions"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48240"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48569"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/49148"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48345"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"family","href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/family\/157"},{"embeddable":true,"taxonomy":"brand","href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand\/179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"family","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/family?post=48985"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=48985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}