{"id":48573,"date":"2026-10-05T01:57:58","date_gmt":"2026-10-04T23:57:58","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/?post_type=produit&p=48573"},"modified":"2026-10-12T16:49:50","modified_gmt":"2026-10-12T14:49:50","slug":"final-touch-pop","status":"publish","type":"produit","link":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/product\/mannoproteine\/final-touch-pop\/","title":{"rendered":"Final touch POP"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Final touch POP \u2013 Mannoproteine per spumanti | Oenobrands","_seopress_titles_desc":"Preserva aromi, mineralit\u00e0 e freschezza negli spumanti, attenua gli aromi ossidativi e aggiunge volume e rotondit\u00e0 grazie alle mannoproteine di lievito.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"family":[158],"brand":[182],"class_list":["post-48573","produit","type-produit","status-publish","family-mannoproteine","brand-final-touch"],"acf":{"couleur_signature":"#b77729","tagline":"Soluzioni a base di mannoproteine per realizzare spumanti perfetti.","logo_produit":21019,"product_brand_selection":182,"product_family_selection":158,"product_related_solutions":[48132,49138,48958,48914],"purpose":"

I produttori di spumante devono garantire la qualit\u00e0 dei loro vini lungo tutto il processo di commercializzazione, in un mercato molto esigente. <\/p>\n

Oenobrands, esperti nelle applicazioni enologiche delle mannoproteine, ha lanciato Final touch\u00ae<\/sup> POP<\/strong>, una soluzione unica a base di mannoproteine di origine lievitiana, particolarmente adatta agli spumanti.<\/p>\n

Final touch POP esalta le qualit\u00e0 organolettiche preservando eleganza, freschezza ed equilibrio. Final touch POP preserva nel tempo gli aromi e la mineralit\u00e0 dei vini. Attenua lo sviluppo di aromi ossidativi (sentori di frutta molto matura, frutta secca e miele) e contribuisce a volume, rotondit\u00e0 e morbidezza, riducendo la percezione di astringenza.<\/p>\n","product_results_benefits":"

Applicazione<\/strong><\/h3>\n

Le propriet\u00e0 uniche delle mannoproteine di origine lievitiana di Final touch POP<\/strong> contribuiscono alla produzione di vini armoniosi, freschi ed eleganti. <\/p>\n

Final touch POP<\/strong> agisce immediatamente e i suoi benefici sono duraturi.<\/p>\n

    \n
  • Negli spumanti contribuisce alla qualit\u00e0 e alla finezza dell'effervescenza.<\/li>\n
  • Nei vini a basso o nullo contenuto alcolico (NoLow) aiuta ad aumentare volume e rotondit\u00e0, riducendo la quantit\u00e0 di zucchero aggiunto e limitando la percezione di astringenza.<\/li>\n<\/ul>\n

    Le mannoproteine di Final touch POP contribuiscono alla stabilizzazione tartarica dei vini. Devono comunque essere effettuati preventivamente test di stabilit\u00e0 in laboratorio.<\/p>\n

    Scienza e tecnologia<\/strong><\/h3>\n
    \"Prodotto
    Chardonnay Cr\u00e9mant de Bourgogne (metodo tradizionale, Borgogna, Francia), degustato 6 mesi dopo il trattamento e l'imbottigliamento. Valutazione dell'intensit\u00e0 dei descrittori (15 assaggiatori). **molto significativo (p<0.01), ***altamente significativo (p<0.001)<\/figcaption><\/figure>\n
    \"Prodotto
    Spumante Pinot nero\/Chardonnay. Degustazione 9 mesi dopo il trattamento e l'imbottigliamento. Frequenza di citazione dei descrittori (20 assaggiatori).<\/figcaption><\/figure>\n","product_characteristics":"","product_information":"

    Composizione<\/strong><\/h3>\n

    Final touch POP <\/strong> \u00e8 una specifica frazione di mannoproteine estratta dal lievito Saccharomyces cerevisiae<\/em> e conservata in forma liquida.<\/p>\n

    Final touch POP <\/strong> contiene solfiti (1.5 g\/L).<\/p>\n","product_usage":"

    Dosaggio<\/strong><\/h3>\n

    Final touch POP<\/strong> \u00e8 solubile e pu\u00f2 essere aggiunto direttamente ai vini o ai vini NoLow dopo la dealcolazione, alla dose di 10\u201340 mL\/hL.<\/p>\n

    Impiego<\/strong><\/h3>\n

    Aggiungere agli spumanti dopo la seconda fermentazione, prima dell'imbottigliamento (metodo Charmat) o al liquore d'expedition (metodo tradizionale).<\/p>\n

    Final touch POP pu\u00f2 essere utilizzato in sinergia con Final touch TONIC e Final touch GUSTO.<\/p>\n

    Final touch POP mantiene le sue propriet\u00e0 e lavora in perfetta sinergia con gli additivi pi\u00f9 utilizzati. Una lista di compatibilit\u00e0 \u00e8 disponibile su richiesta.<\/p>\n","product_packaging_storage":"

    Confezionamento<\/strong><\/h3>\n

    Confezionato in contenitore da 1 litro.<\/p>\n

    Conservazione<\/strong><\/h3>\n

    Conservare in luogo asciutto (10-15 \u00b0C).<\/p>\n

    Una volta aperto, il contenitore deve essere conservato tra 5 e 10 \u00b0C e utilizzato entro 4 settimane.<\/p>\n","product_notice_group":[{"code_langue":"EN","fichier_pdf":48578},{"code_langue":"FR","fichier_pdf":48580},{"code_langue":"ES","fichier_pdf":48579},{"code_langue":"IT","fichier_pdf":48581},{"code_langue":"PT","fichier_pdf":48574},{"code_langue":"DE","fichier_pdf":48576},{"code_langue":"RO","fichier_pdf":48575},{"code_langue":"CZ","fichier_pdf":48577}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit"}],"about":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produit"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48573\/revisions"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48914"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48958"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/49138"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48132"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"family","href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/family\/158"},{"embeddable":true,"taxonomy":"brand","href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand\/182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"family","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/family?post=48573"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=48573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}