{"id":48524,"date":"2026-10-05T01:59:58","date_gmt":"2026-10-04T23:59:58","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/?post_type=produit&p=48524"},"modified":"2026-10-12T16:49:26","modified_gmt":"2026-10-12T14:49:26","slug":"anchor-revive","status":"publish","type":"produit","link":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/product\/derivati-del-lievito\/anchor-revive\/","title":{"rendered":"Revive"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Revive \u2013 Nutriente di reidratazione | Oenobrands","_seopress_titles_desc":"Nutriente di origine lievitica per la reidratazione prima dell'inoculo: vitamine, minerali e steroli per migliore vitalit\u00e0 e tolleranza all'etanolo.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"family":[157],"brand":[178],"class_list":["post-48524","produit","type-produit","status-publish","family-derivati-del-lievito","brand-anchor-nutrients"],"acf":{"couleur_signature":"","tagline":"Revive fa parte della gamma di nutrienti Inception, utilizzata durante la fase di reidratazione dei lieviti prima dell'inoculo.","logo_produit":21486,"product_brand_selection":178,"product_family_selection":157,"product_related_solutions":[48345],"purpose":"

Revive <\/strong>\u00e8 una fonte naturale, di origine lievitica, di elevate quantit\u00e0 di fattori di crescita essenziali come vitamine (pantotenato e biotina) e minerali che agiscono da cofattori enzimatici (magnesio, manganese e zinco). Questi assicurano l'efficienza dei meccanismi di trasporto nella membrana cellulare e favoriscono la crescita cellulare. <\/p>\n

Revive <\/strong>fornisce anche amminoacidi, micronutrienti, fattori di resistenza allo stress e di sopravvivenza come ergosteroli e acidi grassi. Questi composti migliorano la qualit\u00e0 del metabolismo del lievito, nonch\u00e9 la sua tolleranza all'etanolo.<\/p>\n","product_results_benefits":"","product_characteristics":"

Propriet\u00e0<\/strong><\/h3>\n

Revive garantisce una fermentazione sicura:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Migliora l'acclimatazione, l'implantazione, la vitalit\u00e0 e il metabolismo dei lieviti.<\/li>\n
  • Aumenta l'integrit\u00e0 della membrana, la tolleranza all'etanolo e l'efficienza del trasporto e del consumo degli zuccheri.<\/li>\n
  • Riduce il rischio di fermentazioni lente o bloccate.<\/li>\n
  • Potenzia la sicurezza della fermentazione. <\/li>\n<\/ul>\n

    Revive migliora la qualit\u00e0 della fermentazione:<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Riduce la produzione di H2<\/sub>S e di altri composti solforati indesiderati.<\/li>\n
    • Limita la produzione eccessiva di acidit\u00e0 volatile.<\/li>\n
    • Riduce il rischio di difetti sensoriali.<\/li>\n
    • Aromi fermentativi migliorati grazie a un metabolismo del lievito ottimizzato e all'assimilazione dei precursori.<\/li>\n
    • Ottimizza il rilascio dei composti aromatici varietali da parte del lievito.<\/li>\n
    • Maggiore produzione di glicerolo e polisaccaridi, che migliora la morbidezza.<\/li>\n<\/ul>\n","product_information":"

      Composizione<\/strong><\/h3>\n

      Lieviti inattivati e lieviti autolisati.<\/p>\n

      Questo prodotto \u00e8 di origine al 100% lievitica e fornisce al lievito in fermentazione una fonte naturale di fattori essenziali di crescita e sopravvivenza che ottimizzano il metabolismo del lievito per una fermentazione sicura. Revive <\/strong>riduce inoltre la formazione di composti aromatici indesiderati e migliora la qualit\u00e0 sensoriale del vino.<\/p>\n","product_usage":"

      Dosaggio<\/strong><\/h3>\n

      30 g\/hL<\/p>\n

      Utilizzo<\/strong><\/h3>\n

      Aggiungere Revive <\/strong>all'acqua di reidratazione calda (37 \u00b0C), prima di aggiungere il lievito secco attivo. Mescolare energicamente e verificare che non ci siano grumi. Revive <\/strong>non costituisce una fonte inorganica di azoto; proseguire con l'aggiunta di un nutriente completo e complesso a 1\/3 della fermentazione.<\/p>\n","product_packaging_storage":"

      Confezionamento<\/strong><\/h3>\n

      Disponibile in:<\/p>\n

      \u2013 sacchetto richiudibile da 1 kg (scatola: 10 x 1 kg)<\/p>\n

      \u2013 sacchetto richiudibile da 5 kg (scatola: 2 x 5 kg)<\/p>\n

      Conservazione<\/strong><\/h3>\n

      Conservare in luogo fresco, asciutto e ben ventilato, lontano dalla luce solare diretta (< 20 \u00b0C); evitare umidit\u00e0 e alte temperature.<\/p>\n","product_notice_group":[{"code_langue":"EN","fichier_pdf":48529}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit"}],"about":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produit"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48524\/revisions"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48345"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"family","href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/family\/157"},{"embeddable":true,"taxonomy":"brand","href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand\/178"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"family","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/family?post=48524"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=48524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}