{"id":48466,"date":"2026-10-05T01:59:49","date_gmt":"2026-10-04T23:59:49","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/?post_type=produit&p=48466"},"modified":"2026-10-12T16:48:56","modified_gmt":"2026-10-12T14:48:56","slug":"maloferm-bouquet","status":"publish","type":"produit","link":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/product\/batteri\/maloferm-bouquet\/","title":{"rendered":"Maloferm Bouquet"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Maloferm Bouquet \u2013 MLF per rosati e rossi | Oenobrands","_seopress_titles_desc":"Coltura per fermentazione sequenziale nei vini rosati e rossi premium: esalta frutti rossi e neri, agrumi e note floreali, con pi\u00f9 volume.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"family":[156],"brand":[177],"class_list":["post-48466","produit","type-produit","status-publish","family-batteri","brand-maloferm"],"acf":{"couleur_signature":"#f32735","tagline":"Coltura batterica versatile di Oenococcus oeni per migliorare qualit\u00e0 e aroma durante la fermentazione malolattica nei vini rosati e rossi.","logo_produit":20993,"product_brand_selection":177,"product_family_selection":156,"product_related_solutions":[48586,49168,48588,48240],"purpose":"

Coltura batterica migliorativa della qualit\u00e0 per completare una fermentazione malolattica affidabile. Questa coltura batterica aumenta la qualit\u00e0, con note pi\u00f9 intense di frutti rossi, neri, tropicali e di agrumi<\/strong> e di frutta, nonch\u00e9 note floreali. <\/strong>Questa migliore qualit\u00e0 aromatica \u00e8 accompagnata da maggiore volume, persistenza e morbidezza al palato.<\/p>\n","product_results_benefits":"

Applicazione<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • Inoculazione sequenziale.<\/li>\n
  • Vini premium rosati e rossi.<\/li>\n
  • Bassa produzione di diacetile.<\/li>\n
  • Fase di latenza breve e buona cinetica di fermentazione.<\/li>\n
  • Bassa produzione di acidit\u00e0 volatile.<\/li>\n
  • Nessuna produzione di ammine biogene.<\/li>\n<\/ul>\n

    Scienza e tecnologia<\/strong><\/h3>\n
    \"Batteri
    Fruttato potenziato in un Tempranillo spagnolo: panel di degustazione<\/figcaption><\/figure>\n
    \"Batteri
    Qualit\u00e0 e morbidezza potenziate in un Tempranillo spagnolo: panel di degustazione<\/figcaption><\/figure>\n","product_characteristics":"

    Propriet\u00e0 tecniche<\/strong><\/h3>\n
      \n
    • Tolleranza alla temperatura: 18\u00b0C<\/li>\n
    • pH: > 3.25<\/li>\n
    • SO2<\/sub> totale all'inoculo: < 45 mg\/L<\/li>\n
    • Tolleranza all'alcol: 15% (v\/v)<\/li>\n<\/ul>\n","product_information":"

      Origine<\/strong><\/h3>\n

      Oenococcus oeni<\/em> batterio selezionato da Oenobrands, Francia.<\/p>\n","product_usage":"

      Dosaggio<\/strong><\/h3>\n

      1 g\/hL<\/p>\n

      Utilizzo<\/strong><\/h3>\n

      NON \u00c8 NECESSARIA LA REIDRATAZIONE. Per una migliore distribuzione, sciogliere una bustina in 500 mL di acqua priva di cloro a 20 \u00b0C, per un massimo di 15 minuti. Mescolare delicatamente per disperdere. Inoculare i batteri al termine della fermentazione alcolica. Adatto anche alla coinoculazione.<\/p>\n","product_packaging_storage":"

      Confezionamento<\/strong><\/h3>\n

      Disponibile in bustine da 25 g o 100 g.<\/p>\n

      Conservazione<\/strong><\/h3>\n

      Il prodotto pu\u00f2 essere conservato per 18 mesi a 4 \u00b0C o 36 mesi a -18 \u00b0C.<\/p>\n","product_notice_group":[{"code_langue":"EN","fichier_pdf":48476},{"code_langue":"FR","fichier_pdf":48475},{"code_langue":"ES","fichier_pdf":48473},{"code_langue":"IT","fichier_pdf":48474},{"code_langue":"PT","fichier_pdf":48478},{"code_langue":"DE","fichier_pdf":48477}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit"}],"about":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produit"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48466\/revisions"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48240"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48588"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/49168"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48586"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"family","href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/family\/156"},{"embeddable":true,"taxonomy":"brand","href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand\/177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"family","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/family?post=48466"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=48466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}