{"id":38567,"date":"2026-05-16T13:58:00","date_gmt":"2026-05-16T11:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/rosati-definire-gli-stili-obiettivo\/"},"modified":"2026-06-01T12:56:45","modified_gmt":"2026-06-01T10:56:45","slug":"rosati-definire-gli-stili-obiettivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/rosati-definire-gli-stili-obiettivo\/","title":{"rendered":"Rosati: definire gli stili obiettivo"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estratto da OENOBOOK 16, la nostra pi\u00f9 recente pubblicazione tecnica, questo articolo esplora la diversit\u00e0 degli stili di vino rosato e le decisioni tecniche necessarie per ottenerli.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>I vini rosati non sono pi\u00f9 definiti soltanto dal colore.<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Espressione aromatica, freschezza, texture e struttura contribuiscono tutte allo stile finale del vino. Dai rosati ottenuti con pressatura diretta ai profili pi\u00f9 strutturati derivati da macerazione, ogni obiettivo stilistico richiede un approccio tecnico specifico.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comprendere come, a partire dal potenziale delle uve, sia possibile definire e\/o adattare i percorsi di vinificazione per ottenere lo stile di rosato desiderato.<\/strong><\/p>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per tradurre questi concetti in decisioni pratiche di cantina, <strong>Oenobrands ha sviluppato un protocollo di vinificazione dei rosati <\/strong>che presenta tre distinti percorsi produttivi:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Rosato chiaro<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rosato fruttato di colore intermedio<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rosato strutturato a colore intenso<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ogni percorso fornisce consigli pratici dalla ricezione delle uve fino all\u2019imbottigliamento, aiutando gli enologi ad allineare le scelte tecniche ai propri obiettivi stilistici.<\/p>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Siete alla ricerca di indicazioni pratiche?<\/strong> <a href=\"https:\/\/oenobrands.com\/it\/risorse-tecniche\/vinificazione-dei-rosati\/\" data-type=\"page\" data-id=\"35397\">Scaricate il protocollo di vinificazione dei rosati.<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/oenobrands.com\/it\/risorse-tecniche\/vinificazione-dei-rosati\/\">Protocollo Rosati<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:5%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>L\u2019articolo completo di OENOBOOK 16<\/strong> fornisce un\u2019analisi pi\u00f9 approfondita degli stili di vino rosato, delle sfide tecniche e dell\u2019evoluzione del mercato.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/oenobrands.com\/it\/oenobook-2\/\">Oenobook 16<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div style=\"height:70px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I vini rosati coprono un ampio spettro di stili. Dai profili chiari e freschi alle espressioni pi\u00f9 intense e strutturate, scoprite le scelte tecniche che modellano gli stili dei vini rosati ed esplorate tre percorsi pratici di vinificazione sviluppati da Oenobrands.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":38565,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-38567","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-notizie"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38567"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38595,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38567\/revisions\/38595"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}