{"id":21471,"date":"2022-10-19T22:52:28","date_gmt":"2022-10-19T20:52:28","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/prodotto\/mannoprotein\/final-touch\/final-touch-tonic\/"},"modified":"2026-06-04T13:39:53","modified_gmt":"2026-06-04T11:39:53","slug":"final-touch-tonic","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/prodotto\/mannoproteine\/final-touch\/final-touch-tonic\/","title":{"rendered":"Final touch TONIC"},"content":{"rendered":"\n

Final touch TONIC<\/h1>\n\n
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Soluzione di mannoproteine per ottenere vini bianchi e rosati perfetti.<\/strong><\/h2>\n\n
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SCOPO<\/strong><\/h3>\n\n

Durante la maturazione e la conservazione, i vini bianchi e rosati perdono composti aromatici, a causa dell\u2019ossidazione degli aromi varietali e degli esteri fermentativi. Ci\u00f2 pu\u00f2 tradursi anche in un imbrunimento del vino.<\/p>\n\n

Oenobrands, esperta nelle applicazioni enologiche delle mannoproteine, ha sviluppato Final touch\u00ae<\/sup> TONIC<\/strong>, una soluzione unica a base di mannoproteine di origine lievitiva selezionate per il loro potere riducente e la loro capacit\u00e0 protettiva sui colloidi.<\/p>\n\n

Final touch TONIC<\/strong> preserva la freschezza iniziale, protegge i composti aromatici dall\u2019ossidazione e mantiene l\u2019intensit\u00e0 aromatica durante la maturazione in vasca e in bottiglia, nonch\u00e9 durante la conservazione in attesa dell\u2019imbottigliamento.<\/p>\n\n

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Applicazione<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Le propriet\u00e0 uniche delle mannoproteine di Final touch TONIC<\/strong> consentono di preservare nel tempo l\u2019intensit\u00e0 aromatica e la freschezza del vino.Final touch TONIC<\/strong> agisce immediatamente e i suoi effetti sono persistenti. <\/p>\n\n\n\n

Le mannoproteine contribuiscono alla stabilizzazione tartarica, ma \u00e8 necessario effettuare test preliminari in laboratorio.<\/p>\n\n\n\n

Scienza e tecnologia <\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Vino bianco (uve Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne; Languedoc-Roussillon, Francia) degustato 21 mesi dopo il trattamento e l\u2019imbottigliamento. Final touch TONIC a 5 mL\/hL. Valutazione dell\u2019intensit\u00e0 dei descrittori sensoriali (10 degustatori).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Vino rosato elaborato secondo un protocollo tecnico orientato ai tioli (Provenza, Francia). Degustazione 10 mesi dopo il trattamento e l\u2019imbottigliamento. Final touch TONIC a 10 mL\/hL. Valutazione dell\u2019intensit\u00e0 dei descrittori sensoriali (10 degustatori).<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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SCARICA LA SCHEDA TECNICA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Il tuo distributore<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Dosaggio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Final touch TONIC<\/strong> \u00e8 solubile e pu\u00f2 essere aggiunto direttamente ai vini bianchi e rosati prima dell\u2019imbottigliamento: 10\u201340 mL\/hL.<\/p>\n\n\n\n

Pu\u00f2 essere utilizzato anche su vini conservati in vasca in attesa di imbottigliamento: 2\u20135 mL\/hL.<\/p>\n\n\n\n

Utilizzo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pu\u00f2 essere usato in sinergia con Final touch GUSTO e Final touch POP.<\/p>\n\n\n\n

Compatibile con la maggior parte degli additivi enologici. Lista disponibile su richiesta.<\/p>\n\n\n\n

Confezione<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Contenitori da 1 L<\/p>\n\n\n\n

Composizione<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Final touch TONIC<\/strong> \u00e8 una specifica frazione di mannoproteine estratta dal lievito Saccharomyces cerevisiae<\/em> e conservata in forma liquida.<\/p>\n\n\n\n

Final touch TONIC<\/strong> contiene solfiti (1,5 g\/L).<\/p>\n\n\n\n

Conservazione<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Conservare in luogo asciutto (10\u201315 \u00b0C).<\/p>\n\n\n\n

Dopo l\u2019apertura conservare tra 5 e 10 \u00b0C e utilizzare entro 4 settimane.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Scopri soluzioni correlate:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Cerchi un approccio pi\u00f9 olistico alla vinificazione? <\/strong>Scopri le nostre soluzioni avanzate per la vinificazione con Final Touch TONIC.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Freschezza<\/a><\/div>\n\n\n\n
Sidro<\/a><\/div>\n\n\n\n
Conservazione dell’aroma<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Cerchi qualcos\u2019altro?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Soluzioni enologiche avanzate<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Scopri il tocco finale mannopreins<\/h1>\n\n\n\n
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Final touch<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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