{"id":21408,"date":"2023-09-20T10:30:48","date_gmt":"2023-09-20T08:30:48","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/solution-2\/fermentazione-alcolica\/inoculazione-del-lievito\/"},"modified":"2025-11-28T20:18:47","modified_gmt":"2025-11-28T19:18:47","slug":"inoculazione-del-lievito","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/soluzioni\/fermentazione-alcolica\/inoculazione-del-lievito\/","title":{"rendered":"Inoculazione del lievito"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><strong>L\u2019inoculazione \u00e8 il processo di aggiunta del lievito al succo o al mosto per avviare la fermentazione.<\/strong> Questo viene spesso fatto subito dopo la separazione dei solidi nel caso delle uve bianche e dopo la messa in tino o la macerazione a freddo nel caso delle uve rosse. \u00c8 essenziale garantire che il succo o il mosto siano adeguatamente preparati affinch\u00e9 la coltura di lievito possa svilupparsi e, di conseguenza, avviare la fermentazione.  <\/p>\n\n<p><strong>Qui spieghiamo come effettuare l\u2019inoculazione: <\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>i nostri lieviti della gamma Anchor, <\/li>\n\n\n\n<li>i nostri lieviti Fermivin prodotti nel modo classico (<em>Saccharomyces<\/em> e non-<em>Saccharomyces<\/em>) <\/li>\n\n\n\n<li>direttamente nel mosto oppure utilizzando i lieviti Fermivin<strong> In-Line Ready.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come procediamo con la reidratazione e l\u2019inoculazione?<\/strong><\/h2>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p><strong>Uno dei passaggi pi\u00f9 importanti in enologia \u00e8 la reidratazione del lievito.<\/strong> Garantisce una fermentazione stabile e sana. Per ottenere una popolazione di lieviti vitale di circa 3\u20134 \u00d7 10<sup>\u2076 <\/sup>cellule di lievito vive per millilitro di mosto, la dose raccomandata di inoculo per lievito secco attivo da vino \u00e8 di 20\u201330 g\/hL. Dopo l\u2019inoculo si osserva un leggero aumento della biomassa del lievito e l\u2019inizio della fermentazione. In condizioni di fermentazione pi\u00f9 difficili, sono necessari tassi di inoculo pi\u00f9 elevati.   <\/p>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u2794 <strong>Lieviti <em>Saccharomyces<\/em><\/strong><\/h3>\n\n<p>I lieviti Anchor vengono inoculati a 25 g\/hL e i lieviti Fermivin classici a 20 g\/hL.<\/p>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Il protocollo di reidratazione di un lievito secco attivo <em>Saccharomyces<\/em> prevede tre fasi principali.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1-<strong>Reidratazione:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>A 40 \u00b0C, aggiungere il lievito in un volume d\u2019acqua pari a 10 volte il suo peso.<\/li>\n\n\n\n<li>Sciogliere 50 g\/L di zucchero (saccarosio o mosto)<\/li>\n\n\n\n<li>Una volta che il terreno raggiunge i 37 \u00b0C, aggiungere da 20 a 30 g\/hL di lievito secco attivo mescolando energicamente per rompere eventuali grumi. <\/li>\n\n\n\n<li>Lasciare riposare la sospensione per 20 minuti, quindi mescolare di nuovo delicatamente. La presenza di schiuma non \u00e8 indice di vitalit\u00e0 del lievito. Non lasciare il lievito in acqua di reidratazione per pi\u00f9 di 30 minuti senza aggiungere succo o mosto, altrimenti il \u200b\u200bnumero di cellule di lievito diminuir\u00e0.  <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:5%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2-<strong>Acclimatazione:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Aggiungere lentamente, nell\u2019arco di 5 minuti, un po\u2019 di succo o di mosto alla miscela di lievito per abbassarne la temperatura di 10 \u00b0C (18 \u00b0F). Lasciare riposare per 15\u201320 minuti. <\/li>\n\n\n\n<li>Ripetere la regolazione della temperatura finch\u00e9 la differenza tra la miscela di lievito e il mosto da inoculare non rientra nei 10 \u00b0C (18 \u00b0F).<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3-<strong>Inoculazione:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Aggiungere la miscela di lievito direttamente nel serbatoio del mosto, assicurandosi di mescolare la miscela di lievito in tutto il mosto<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f7f7f7\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-columns has-background is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"background-color:#f7f7f7\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#d4cfc9\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#f7f7f7\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p><strong>Ecco alcune raccomandazioni:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Iniziare la reidratazione del lievito in un recipiente che possa contenere fino a quattro volte il volume del lievito reidratato.<\/li>\n\n\n\n<li>Per serbatoi di grandi dimensioni con tempi di riempimento lunghi, aggiungere la miscela di lievito sul fondo del fermentatore non appena si inizia a riempire con mosto o succo. Questo conferisce al lievito un vantaggio rispetto alle specie indigene. <\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u2794 <strong>Lieviti non-<em>Saccharomyces<\/em><\/strong><\/h3>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Il protocollo di reidratazione dei lieviti secchi attivi non-<em>Saccharomyces <\/em>differisce da quello dei <em>Saccharomyces cerevisiae<\/em> in piccoli dettagli di fondamentale importanza, che devono essere gestiti specificamente per ciascuna specie.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p><em>Hanseniaspora vineae <\/em>(<strong>Fermivin VINEAE<\/strong>) richiede un protocollo di reidratazione con uno zucchero che non sia saccarosio. La natura dello zucchero \u00e8 importante: sono validi tutti tranne il saccarosio. <\/p>\n\n\n\n<p>Ti invitiamo a seguire le nostre istruzioni descritte nella scheda tecnica che trovi al link qui.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/oenobrands.com\/product\/yeast\/fermivin-yeast\/vineae\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fermivin VINEAE<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u2794 <strong>Utilizzo di un agente protettivo<\/strong><\/h3>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p>Quando si utilizza un agente di reidratazione come <strong>Anchor REVIVE<\/strong>, il lievito viene aggiunto a una miscela di reidratazione in un volume d\u2019acqua pari a 20 volte il peso del lievito. L\u2019agente di reidratazione viene aggiunto a una quantit\u00e0 d\u2019acqua pari a 20 volte il peso del lievito, con lo zucchero a una temperatura di 40\u201343 \u00b0C (104\u2013110 \u00b0F). Poi, quando la temperatura raggiunge 37 \u00b0C, puoi aggiungere il lievito e seguire lo stesso protocollo. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/oenobrands.com\/product\/yeast-derivate\/anchor-nutrients\/revive\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Anchor REVIVE<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qual \u00e8 l\u2019inoculazione semplice e diretta?<\/strong><\/h2>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center has-background is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"background-color:#accc51\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center has-background is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"background-color:#accc51\">\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-color\" id=\"block-296216b5-5972-4554-b537-68cfc5829aae\" style=\"color:#3f3e3a;text-transform:uppercase\"><strong>Differenziazione Della Produzione Di Lievito<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:20%\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/oenobrands.com\/solution\/alcoholic-fermentation\/direct-yeast-inoculation\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"166\" height=\"166\" src=\"http:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/ILR-In-Line-Ready-Fermivin-1.png\" alt=\"ILR-In-Line-Ready-fermivin\" class=\"wp-image-6797\" style=\"object-fit:cover;width:165px;height:165px\" srcset=\"https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/ILR-In-Line-Ready-Fermivin-1.png 166w, https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/ILR-In-Line-Ready-Fermivin-1-150x150.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 166px) 100vw, 166px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center has-white-color has-text-color has-background is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"background-color:#accc51\">\n<p>Abbiamo creato un processo di produzione per lieviti secchi denominato <strong>In-Line Ready<\/strong>, che consente di inoculare il lievito <strong>Fermivin<\/strong> direttamente nel mosto o sull&#8217;uva senza reidratazione. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<p>Clicca qui per saperne di pi\u00f9 sul lievito I<strong>n-Line Ready Fermivin<\/strong> e sui suoi benefici.<\/p>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/oenobrands.com\/solution\/alcoholic-fermentation\/direct-yeast-inoculation\/\">Inoculazione diretta del lievito<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Utilizzato ampiamente in tutto il mondo dal 2013, il lievito <strong>In-Line Ready (ILR)<\/strong> offre prestazioni costanti in condizioni variabili, dimostrando la sua affidabilit\u00e0 in diverse regioni.<\/p>\n\n\n\n<p>Questo riduce i costi energetici della reidratazione, fa risparmiare tempo ed evita la specializzazione e la formazione del personale. L\u2019inoculazione risulta pi\u00f9 professionale, semplice e rapida. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:2%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>L\u2019unico processo di moltiplicazione migliora la vitalit\u00e0 del <strong>lievito ILR<\/strong>, rendendolo resistente a stress come basse temperature e acidit\u00e0 durante l\u2019aggiunta diretta. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>La produzione specifica ILR<\/strong> garantisce una vitalit\u00e0 pari o superiore, una cinetica di fermentazione migliore e una qualit\u00e0 aromatica del vino superiore rispetto ai lieviti <strong>Fermivin <\/strong>classici aggiunti dopo reidratazione, assicurando risultati di alta qualit\u00e0.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div style=\"height:70px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-top is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:40%\">\n<h1 class=\"wp-block-heading has-text-color has-large-font-size\" style=\"color:#00205c\">Scopri la gamma ANCHOR<\/h1>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-left is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fdcfc74e wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/oenobrands.com\/product\/yeast\/yeast-choice\/\" style=\"background-color:#00205c\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ANCHOR<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"93\" src=\"https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oenobrands-Anchor-logo-1-300x93.png\" alt=\"Logo di Anchor Oenology\" class=\"wp-image-2447\" srcset=\"https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oenobrands-Anchor-logo-1-300x93.png 300w, https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oenobrands-Anchor-logo-1-768x238.png 768w, https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oenobrands-Anchor-logo-1.png 776w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10%\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-top is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:40%\">\n<h1 class=\"wp-block-heading has-text-color has-large-font-size\" style=\"color:#3d3935\">Scopri la gamma FERMIVIN<\/h1>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-left is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fdcfc74e wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/oenobrands.com\/product\/yeast\/fermivin-yeast\/\" style=\"background-color:#3d3935\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">FERMIVIN<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"57\" src=\"https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oenobrands-Fermivin-logo400-e1683143710792-300x57.png\" alt=\"Oenobrands-Fermivin-logo-350\" class=\"wp-image-2709\" srcset=\"https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Oenobrands-Fermivin-logo400-e1683143710792-300x57.png 300w, 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wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>E voi, cosa ne pensate?<\/strong><\/h2>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Grazie a un team altamente qualificato di esperti in numerosi settori, Oenobrands si impegna a offrire ai produttori di vino soluzioni innovative e scientificamente valide, nonch\u00e9 a mettere in risalto le sinergie positive tra i suoi prodotti.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group wp-container-content-9cfa9a5a is-content-justification-left\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-8c890d92 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-text-align-left\" style=\"font-size:0.9rem;font-style:normal;font-weight:600;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase\">Cerca la tua soluzione o il tuo prodotto<\/p>\n\n\n<form role=\"search\" method=\"get\" action=\"https:\/\/oenobrands.com\/it\/\" class=\"wp-block-search__button-outside wp-block-search__icon-button wp-block-search\"    ><label class=\"wp-block-search__label screen-reader-text\" for=\"wp-block-search__input-1\" >Cerca<\/label><div class=\"wp-block-search__inside-wrapper\"  style=\"width: 100%\"><input class=\"wp-block-search__input\" id=\"wp-block-search__input-1\" placeholder=\"\" value=\"\" type=\"search\" name=\"s\" required  style=\"border-width: 1px\"\/><button aria-label=\"Cerca\" class=\"wp-block-search__button has-icon wp-element-button\" type=\"submit\"  style=\"border-width: 1px\"><svg class=\"search-icon\" viewBox=\"0 0 24 24\" width=\"24\" height=\"24\">\n\t\t\t\t\t<path d=\"M13 5c-3.3 0-6 2.7-6 6 0 1.4.5 2.7 1.3 3.7l-3.8 3.8 1.1 1.1 3.8-3.8c1 .8 2.3 1.3 3.7 1.3 3.3 0 6-2.7 6-6S16.3 5 13 5zm0 10.5c-2.5 0-4.5-2-4.5-4.5s2-4.5 4.5-4.5 4.5 2 4.5 4.5-2 4.5-4.5 4.5z\"><\/path>\n\t\t\t\t<\/svg><\/button><\/div><\/form><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:3px\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center\">Raccontaci le tue difficolt\u00e0 e ti risponderemo<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-fill\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/oenobrands.com\/contact-us\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">contattaci<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019inoculazione \u00e8 il processo di aggiunta del lievito al succo o al mosto per 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