{"id":20935,"date":"2022-10-19T21:47:24","date_gmt":"2022-10-19T19:47:24","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/prodotto\/yeast\/anchor-yeast\/"},"modified":"2025-11-20T17:29:10","modified_gmt":"2025-11-20T16:29:10","slug":"anchor-yeast","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/prodotto\/lieviti\/anchor-yeast\/","title":{"rendered":"ANCHOR Yeast"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"486\" height=\"85\" src=\"https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/bandeau-Anchor-yeast.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6154\" srcset=\"https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/bandeau-Anchor-yeast.png 486w, https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/bandeau-Anchor-yeast-300x52.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 486px) 100vw, 486px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dedicato all\u2019eccellenza della fermentazione<\/strong><\/h2>\n\n<p>Da molti anni, <strong>Anchor \u00e8 all\u2019avanguardia dell\u2019evoluzione<\/strong>, adattandosi e cambiando per soddisfare le esigenze e i requisiti dei produttori di vino di tutto il mondo.<\/p>\n\n<p>Dalla creazione del primo lievito ibrido al mondo per il vino, sotto forma di VIN 13, all\u2019ampliamento del nostro portfolio per includere pi\u00f9 del semplice lievito, passando cos\u00ec da Anchor Yeast a Anchor Oenology. <strong>Con Anchor Oenology, siamo orgogliosi di offrirti un portfolio di soluzioni per la fermentazione<\/strong>, tra cui lieviti, nutrienti e batteri.<\/p>\n\n<p>All\u2019interno del nostro portfolio di lieviti, cerchiamo di mantenere un numero mirato di prodotti, rispondendo non solo al bisogno di robustezza, ma anche <strong>di ceppi di lievito che possano aiutare i produttori a creare un profilo sensoriale specifico nel vino finito<\/strong>. Dai ceppi classici e ibridi alle miscele di lieviti e al primo ibrido interspecifico commerciale al mondo, abbiamo qualcosa per ogni vinificatore. <\/p>\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Il 2023 ha segnato il centesimo anno di esistenza di Anchor Yeast<\/strong><\/h2>\n\n<p>Come sostenitore di Anchor e dei nostri prodotti, questo significa che sei stato con noi in un percorso nel quale, insieme, abbiamo raggiunto molti traguardi importanti:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La prima azienda dell\u2019emisfero australe a produrre lievito.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Sono passati 47 anni da quando l\u2019industria vinicola sudafricana a utilizzato il primo lievito enologico Anchor prodotto commercialmente.<\/li>\n\n\n\n<li>Sono passati 18 anni da quando il lievito Anchor \u00e8 diventato disponibile nell\u2019industria vinicola internazionale.<\/li>\n\n\n\n<li>Legacy VIN 13, il primo lievito ibrido per il vino, compie 31 anni quest\u2019anno.<\/li>\n\n\n\n<li>Il primo ibrido interspecifico in assoluto, Exotics Mosaic, celebra 12 anni di produzione vinicola iconica.<\/li>\n\n\n\n<li>La prima azienda al mondo a introdurre miscele di lieviti e batteri.<\/li>\n<\/ul>\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img alt=\"\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"790\" height=\"351\" src=\"http:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Anchor-yeast-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2202\" style=\"object-fit:cover\" srcset=\"https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Anchor-yeast-1.jpg 790w, https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Anchor-yeast-1-300x133.jpg 300w, https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Anchor-yeast-1-768x341.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 790px) 100vw, 790px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#00205c\">EXOTICS \u2013 Il primo ceppo di lievito vinicolo ibrido interspecifico al mondo.<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:35% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"250\" src=\"http:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Anchor-yeast-exotics.png\" alt=\"Anchor-yeast-exotics\" class=\"wp-image-2208 size-full\" srcset=\"https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Anchor-yeast-exotics.png 450w, https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Anchor-yeast-exotics-300x167.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Il nome Exotics ora si riferisce a una gamma di prodotti che rappresentano ibridi di lieviti interspecifici unici, creati per produrre vini iconici. <strong>La gamma Exotics \u00e8 responsabile della creazione di vini complessi, eleganti, morbidi e di altissima qualit\u00e0.<\/strong> Questi ibridi sono stati sviluppati per aumentare la complessit\u00e0 sensoriale, simile all\u2019apporto dei lieviti non-Saccharomyces, ma con la robustezza necessaria per completare la fermentazione. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#00205c\">ALCHEMY \u2013 La prima miscela di lieviti formulata scientificamente.<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:35% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"250\" src=\"http:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Anchor-yeast-alchemy.png\" alt=\"Anchor-yeast-alchemy\" class=\"wp-image-2206 size-full\" srcset=\"https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Anchor-yeast-alchemy.png 450w, https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Anchor-yeast-alchemy-300x167.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Per aumentare la complessit\u00e0 del vino, la gamma Alchemy \u00e8 stata sviluppata sulla base dell\u2019interazione sinergica tra diversi ceppi di lievito. La linea \u00e8 pensata <strong>per la produzione di vini bianchi, rosati e rossi,<\/strong> offrendo maggiore raffinatezza e complessit\u00e0, con pi\u00f9 struttura al palato e una maggiore intensit\u00e0 aromatica. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-color\" style=\"color:#00205c\">LEGACY \u2013 Il primo ceppo di lievito vinicolo ibrido della storia.<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:35% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"250\" src=\"http:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Anchor-yeast-legacy.png\" alt=\"Anchor-yeast-legacy\" class=\"wp-image-2204 size-full\" srcset=\"https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Anchor-yeast-legacy.png 450w, https:\/\/oenobrands.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Anchor-yeast-legacy-300x167.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>I ceppi di lievito della gamma Legacy includono gli isolati e gli ibridi pi\u00f9 conosciuti. <strong>Sono tutti ceppi robusti, capaci di tollerare un\u2019ampia gamma di variazioni di temperatura e alcol,<\/strong> garantendo fermentazioni complete e affidabili. Inoltre, questi ceppi producono vini bianchi, rosati e rossi altamente aromatici. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><strong>Trova il tuo lievito Anchor <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/oenobrands.com\/product\/yeast\/yeast-choice\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Scelta del lievito d&#8217;ancoraggio<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:5px\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\"><strong>Scopri di pi\u00f9 sulla produzione di lievito<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-16018d1d wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/oenobrands.com\/yeast-production\/\">Produzione di lievito<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Scopri la nostra gamma di lieviti Anchor:<\/strong><\/h2>\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dedicato all\u2019eccellenza della fermentazione Da molti anni, Anchor \u00e8 all\u2019avanguardia dell\u2019evoluzione, adattandosi e cambiando [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":20938,"parent":20700,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-premier-products-list.php","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"0","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"class_list":["post-20935","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20935"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20935\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20700"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}