{"id":47682,"date":"2026-10-05T02:00:55","date_gmt":"2026-10-05T00:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/?post_type=produit&p=47041"},"modified":"2026-10-12T11:29:22","modified_gmt":"2026-10-12T09:29:22","slug":"extraferm-dtox","status":"publish","type":"produit","link":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/product\/derives-de-levures\/extraferm-dtox\/","title":{"rendered":"Extraferm D\u2019tox"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Extraferm D\u2019tox \u2013 Parois cellulaires de levure adsorbantes | Oenobrands","_seopress_titles_desc":"\u00c9corces de levure qui adsorbent les compos\u00e9s toxiques du mo\u00fbt et du vin, dont les acides gras inhibiteurs, pour faciliter les fermentations.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"family":[106],"brand":[114],"class_list":["post-47682","produit","type-produit","status-publish","family-yeast-derivates","brand-feel-safe"],"acf":{"couleur_signature":"#6cc24a","tagline":"PAROIS CELLULAIRES HAUTEMENT ADSORBANTES","logo_produit":3914,"product_brand_selection":141,"product_family_selection":131,"product_related_solutions":[49147,49122,47638,47643],"purpose":"

Extraferm\u00ae<\/sup> D\u2019tox<\/strong> adsorbe et \u00e9limine de nombreux compos\u00e9s toxiques et ind\u00e9sirables pr\u00e9sents dans le mo\u00fbt et\/ou le vin.<\/p>\n

Extraferm D\u2019tox<\/strong> favorise une fermentation alcoolique et malolactique harmonieuse en \u00e9liminant les acides gras \u00e0 cha\u00eene moyenne, connus pour inhiber les levures et les bact\u00e9ries lactiques.<\/p>\n

Extraferm D\u2019tox<\/strong> peut \u00e9galement lier et \u00e9liminer plus de 50 % des mol\u00e9cules ind\u00e9sirables telles que l'ochratoxine A (OTA), les mol\u00e9cules aromatiques d\u00e9sagr\u00e9ables telles que les anisoles (TCA, TeCA, TBA et PCA), et le phtalate de dibutyle.<\/p>","product_results_benefits":"

Science et Technologie<\/strong><\/h3>\n

Extraferm D\u2019tox<\/strong> adsorbe et \u00e9limine un large \u00e9ventail de compos\u00e9s toxiques et ind\u00e9sirables pr\u00e9sents dans le mo\u00fbt et\/ou le vin.<\/p>\n

Les parois cellulaires de levure Extraferm D\u2019tox<\/strong> poss\u00e8dent la plus grande capacit\u00e9 \u00e0 \u00eatre facilement mises en suspension. Cette caract\u00e9ristique facilite \u00e9galement une d\u00e9cantation rapide, impliquant une d\u00e9toxification rapide.<\/p>\n

Une fois utilis\u00e9, la capacit\u00e9 d'adsorption d'Extraferm<\/strong> D\u2019tox<\/strong> est extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9e, perceptible et mesurable.<\/p>\n

\"Product
Capacit\u00e9 de d\u00e9toxification des parois cellulaires d'Extraferm D\u2019tox<\/strong> utilis\u00e9es \u00e0 raison de 2 x 20 g\/hL.<\/figcaption><\/figure>","product_characteristics":"

Propri\u00e9t\u00e9s<\/strong><\/h3>\n

Extraferm D\u2019tox :<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Am\u00e9liore les conditions de fermentation en \u00e9liminant les acides gras, toxiques pour les levures et les bact\u00e9ries.<\/li>\n
  • Am\u00e9liore la tol\u00e9rance \u00e0 l'alcool et la viabilit\u00e9 des levures.<\/li>\n
  • Am\u00e9liore les propri\u00e9t\u00e9s analytiques du vin.<\/li>\n
  • Restaure le profil organoleptique du vin.<\/li>\n<\/ul>\n

    Apr\u00e8s l'ajout d'Extraferm D\u2019tox<\/strong>, les parois cellulaires forment rapidement des s\u00e9diments, ce qui rend le soutirage rapide et facile.<\/p>\n

    \"Facilit\u00e9<\/figure>\n

    Les produits Oenobrands sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de d\u00e9riv\u00e9s de levure s\u00e9lectionn\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s selon une technologie exclusive. Cela garantit leur grande capacit\u00e9 \u00e0 se disperser rapidement et sans formation de grumeaux.<\/p>\n

    \"Oenobrands-haute-absorption-faible-odeur\"<\/figure>\n

    Les parois cellulaires de levure Extraferm D\u2019tox<\/strong> sont reconnues pour ou se distinguent par leur tr\u00e8s haute capacit\u00e9 d'adsorption tout en pr\u00e9servant les qualit\u00e9s organoleptiques et gustatives des vins trait\u00e9s. Ceci s'explique par le processus exclusif \u00ab HALO \u00bb (Haute Adsorption Faible Odeur) utilis\u00e9 pour leur production.<\/p>\n

    Ce traitement unique conf\u00e8re \u00e0 ces pellicules un niveau \u00e9lev\u00e9 de sp\u00e9cificit\u00e9 vis-\u00e0-vis des contaminants ind\u00e9sirables sans alt\u00e9rer l'odeur ou la couleur du vin trait\u00e9.<\/p>","product_information":"

    Composition<\/strong><\/h3>\n

    100 % parois cellulaires de levure<\/p>","product_usage":"

    Dosage<\/strong><\/h3>\n
      \n
    • Traitement pr\u00e9ventif pour la fermentation du mo\u00fbt<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

      Dosage : 20 g\/hL<\/p>\n

      Ajouter Extraferm D\u2019tox<\/strong> avant l'inoculation.<\/p>\n

        \n
      • Pour les fermentations lentes et bloqu\u00e9es<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

        Dosage : 30\u201340 g\/hL<\/p>\n

        Incorporer Extraferm D\u2019tox<\/strong> dans le vin pour adsorber les acides gras inhibiteurs. En cas de fermentation bloqu\u00e9e, nous recommandons d'utiliser la dose la plus \u00e9lev\u00e9e, puis d'ajouter Fermivin\u00ae<\/sup> Champion Booster<\/strong>, la meilleure et la plus rapide levure pour relancer les fermentations alcooliques, selon le protocole recommand\u00e9. Contactez-nous pour recevoir ce dernier.<\/p>\n

          \n
        • Pour les vins contamin\u00e9s par l'ochratoxine A, les anisoles ou le phtalate de dibutyle<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

          Dosage : 20\u201340 g\/hL<\/p>\n

          Incorporer Extraferm D\u2019tox<\/strong> de mani\u00e8re \u00e0 \u00e9viter l'oxydation du vin.<\/p>\n

          Go\u00fbter et analyser le vin apr\u00e8s 24 heures de contact. R\u00e9p\u00e9ter le traitement si n\u00e9cessaire.<\/p>\n

          Pour de meilleurs r\u00e9sultats, r\u00e9p\u00e9ter le traitement deux fois de suite.<\/p>\n

          Le r\u00e8glement europ\u00e9en 606\/2009 fixe une limite d'utilisation sup\u00e9rieure de 40 g\/hL. Pour les autres pays, veuillez vous r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 la l\u00e9gislation en vigueur.<\/p>\n

          Utilisation<\/strong><\/h3>\n

          \u2013 Suspendre Extraferm D\u2019tox<\/strong> en le m\u00e9langeant avec 10 fois son poids en eau.<\/p>\n

          \u2013 Homog\u00e9n\u00e9iser le mo\u00fbt ou le vin trait\u00e9 avec un remontage.<\/p>","product_packaging_storage":"

          Conditionnement<\/strong><\/h3>\n

          \u2022 Sacs lamin\u00e9s multicouches herm\u00e9tiques de 1 kg.<\/p>\n

          \u2022 Sacs individuels en aluminium de 10 kg emball\u00e9s dans une bo\u00eete.<\/p>\n

          L'emballage a \u00e9t\u00e9 rigoureusement s\u00e9lectionn\u00e9 pour \u00e9viter la contamination du produit pendant le transport et le stockage avant utilisation.<\/p>\n

          Stockage<\/strong><\/h3>\n

          Conserver dans un endroit frais et sec (5-15 \u00b0C \u2013 41-60 \u00b0F).<\/p>","product_notice_group":[{"code_langue":"EN","fichier_pdf":16059},{"code_langue":"FR","fichier_pdf":13113},{"code_langue":"ES","fichier_pdf":16062},{"code_langue":"IT","fichier_pdf":16041},{"code_langue":"PT","fichier_pdf":16044},{"code_langue":"DE","fichier_pdf":16053},{"code_langue":"RO","fichier_pdf":16047},{"code_langue":"CZ","fichier_pdf":16050},{"code_langue":"BG","fichier_pdf":16056},{"code_langue":"GR","fichier_pdf":13095}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/47682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produit"}],"about":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produit"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/47682\/revisions"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/47643"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/47638"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/49122"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/49147"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"family","href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/family\/131"},{"embeddable":true,"taxonomy":"brand","href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/brand\/141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"family","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/family?post=47682"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=47682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}