{"id":47675,"date":"2026-10-05T01:59:58","date_gmt":"2026-10-04T23:59:58","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/?post_type=produit&p=47034"},"modified":"2026-10-12T11:30:16","modified_gmt":"2026-10-12T09:30:16","slug":"revive","status":"publish","type":"produit","link":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/product\/derives-de-levures\/revive\/","title":{"rendered":"Revive"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Revive \u2013 Nutriment de r\u00e9hydratation pour levures | Oenobrands","_seopress_titles_desc":"Nutriment de r\u00e9hydratation des levures : vitamines, min\u00e9raux et st\u00e9rols pour une meilleure viabilit\u00e9 et tol\u00e9rance \u00e0 l'\u00e9thanol.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"family":[131],"brand":[140],"class_list":["post-47675","produit","type-produit","status-publish","family-derives-de-levures","brand-anchor-nutrients"],"acf":{"couleur_signature":"","tagline":"Revive fait partie de la gamme de nutriments Inception utilis\u00e9e pendant le processus de r\u00e9hydratation de la levure avant l'inoculation.","logo_produit":7220,"product_brand_selection":140,"product_family_selection":131,"product_related_solutions":[49147],"purpose":"

Revive <\/strong>est une source naturelle, d\u00e9riv\u00e9e de levure, de facteurs de croissance essentiels en fortes concentrations, tels que des vitamines (pantoth\u00e9nate et biotine) et des min\u00e9raux qui agissent comme des cofacteurs enzymatiques (magn\u00e9sium, mangan\u00e8se et zinc). Ceux-ci assurent l'efficacit\u00e9 des m\u00e9canismes de transport dans la membrane cellulaire et favorisent la croissance cellulaire. <\/p>\n

Revive <\/strong>fournit \u00e9galement des acides aminaux, des micronutriments, une r\u00e9sistance au stress et des facteurs de survie comme les ergost\u00e9rols et les acides gras. Ces compos\u00e9s augmentent la qualit\u00e9 du m\u00e9tabolisme de la levure, ainsi que sa tol\u00e9rance \u00e0 l'\u00e9thanol.<\/p>","product_results_benefits":"","product_characteristics":"

Propri\u00e9t\u00e9s<\/strong><\/h3>\n

Revive assure une fermentation s\u00e9curis\u00e9e :<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Am\u00e9liore l'acclimatation, l'implantation, la viabilit\u00e9 et le m\u00e9tabolisme des levures.<\/li>\n
  • Augmente l'int\u00e9grit\u00e9 de la membrane, la tol\u00e9rance \u00e0 l'\u00e9thanol et l'efficacit\u00e9 du transport et de la consommation du sucre.<\/li>\n
  • R\u00e9duit le risque de fermentations lentes\/arr\u00eat\u00e9es.<\/li>\n
  • Renforce la s\u00e9curit\u00e9 de la fermentation. <\/li>\n<\/ul>\n

    Revive am\u00e9liore la qualit\u00e9 de la fermentation :<\/strong><\/p>\n

      \n
    • R\u00e9duit la production de H2<\/sub>S et d'autres compos\u00e9s soufr\u00e9s ind\u00e9sirables.<\/li>\n
    • Limite la production excessive d'acidit\u00e9 volatile.<\/li>\n
    • R\u00e9duit le risque de d\u00e9fauts sensoriels.<\/li>\n
    • Ar\u00f4mes fermentaires am\u00e9lior\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 un m\u00e9tabolisme de la levure optimis\u00e9 et \u00e0 l'assimilation des pr\u00e9curseurs.<\/li>\n
    • Optimise la lib\u00e9ration des compos\u00e9s aromatiques vari\u00e9taux par la levure.<\/li>\n
    • Une production accrue de glyc\u00e9rol et de polysaccharides am\u00e9liore la sensation en bouche.<\/li>\n<\/ul>","product_information":"

      Composition<\/strong><\/h3>\n

      Levure inactiv\u00e9e et levure autolys\u00e9e.<\/p>\n

      Ce produit est 100 % d\u00e9riv\u00e9 de levure et fournit aux levures en fermentation une source naturelle de facteurs essentiels de croissance et de survie qui optimisent le m\u00e9tabolisme de la levure pour une fermentation s\u00e9curis\u00e9e. Revive <\/strong>minimise \u00e9galement la formation de compos\u00e9s aromatiques ind\u00e9sirables et am\u00e9liore la qualit\u00e9 sensorielle du vin.<\/p>","product_usage":"

      Dosage<\/strong><\/h3>\n

      30 g\/hL<\/p>\n

      Utilisation<\/strong><\/h3>\n

      Ajouter Revive <\/strong>\u00e0 l'eau de r\u00e9hydratation ti\u00e8de (37 \u00b0C), avant d'ajouter la levure de vin s\u00e8che active. Remuer vigoureusement et s'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux. Revive <\/strong>ne fournit pas de source inorganique d'azote ; compl\u00e9ter avec l'ajout d'un nutriment complet et complexe \u00e0 1\/3 de la fermentation.<\/p>","product_packaging_storage":"

      Conditionnement<\/strong><\/h3>\n

      Disponible en :<\/p>\n

      \u2013 Sachet refermable de 1 kg (carton : 10 x 1 kg)<\/p>\n

      \u2013 Sachet refermable de 5 kg (carton : 2 x 5 kg)<\/p>\n

      Stockage<\/strong><\/h3>\n

      Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventil\u00e9, \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re directe du soleil (< 20 \u00b0C) ; \u00e9viter l'humidit\u00e9 et les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es.<\/p>","product_notice_group":[{"code_langue":"EN","fichier_pdf":12099}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/47675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produit"}],"about":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produit"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/47675\/revisions"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/49147"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"family","href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/family\/131"},{"embeddable":true,"taxonomy":"brand","href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/brand\/140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"family","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/family?post=47675"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=47675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}