{"id":13922,"date":"2022-10-19T22:52:11","date_gmt":"2022-10-19T20:52:11","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/final-touch-pop\/"},"modified":"2025-10-20T21:04:58","modified_gmt":"2025-10-20T19:04:58","slug":"final-touch-pop","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/produit\/mannoproteine\/final-touch\/final-touch-pop\/","title":{"rendered":"Final touch POP"},"content":{"rendered":"\n

Final touch POP<\/h1>\n\n
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Solution de mannoprot\u00e9ines d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la perfection des vins effervescents<\/strong><\/h2>\n\n
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OBJECTIF<\/strong><\/h3>\n\n

Les producteurs de vins effervescents nous disent souvent qu’ils ont besoin de garantir la qualit\u00e9 de leurs vins tout au long du processus de commercialisation dans un march\u00e9 tr\u00e8s exigeant.<\/p>\n\n

Final touch POP<\/strong> est une solution unique \u00e0 base de mannoprot\u00e9ines, sp\u00e9cialement formul\u00e9e pour am\u00e9liorer la stabilit\u00e9 et la qualit\u00e9 des vins effervescents. Elle renforce visiblement les qualit\u00e9s organoleptiques des vins tout en pr\u00e9servant leur \u00e9l\u00e9gance, fra\u00eecheur et \u00e9quilibre. Les ar\u00f4mes de fermentation et la min\u00e9ralit\u00e9 des vins trait\u00e9s avec Final touch POP<\/g> restent dominants pendant le vieillissement et le stockage. Les ar\u00f4mes li\u00e9s \u00e0 l’oxydation, comme des notes de fruits tr\u00e8s m\u00fbrs, de noix et de miel, deviennent moins prononc\u00e9s, et les tanins sont moins agressifs. <\/p>\n\n

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Application<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Final touch POP <\/strong>contient des mannoprot\u00e9ines avec des propri\u00e9t\u00e9s sp\u00e9cifiques qui contribuent \u00e0 l’\u00e9quilibre collo\u00efdal du vin, am\u00e9liorant ainsi sa stabilit\u00e9 et sa structure, tout en procurant des bulles de meilleure qualit\u00e9. Final touch POP<\/strong> am\u00e9liore la douceur du vin et favorise son expression aromatique et sa persistance.<\/p>\n\n\n\n

Sous forme liquide, Final touch POP<\/strong> agit instantan\u00e9ment et a un effet \u00e0 long terme dans le vin. <\/p>\n\n\n\n

Les propri\u00e9t\u00e9s collo\u00efdales protectrices des mannoprot\u00e9ines contribuent \u00e9galement \u00e0 la stabilit\u00e9 tartrique du vin. Dans tous les cas, des tests de stabilisation en laboratoire doivent \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s au pr\u00e9alable. <\/p>\n\n\n\n

Science et Technologie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Final touch POP<\/strong> est la premi\u00e8re mannoprot\u00e9ine qui augmente imm\u00e9diatement la sensation de fra\u00eecheur et de propret\u00e9 olfactive. Elle est efficace sur les vins aromatiques en stabilisant l’ar\u00f4me et sur les vins fatigu\u00e9s en revitalisant le nez. Final touch POP<\/strong> apporte \u00e9galement du volume et une douceur en fin de bouche. <\/p>\n\n\n

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\"Product-mannoprotein-Final-touch-POP-image\"
Profil sensoriel apr\u00e8s 8 mois. R\u00e9sultats d’analyse dans des vins commerciaux – Prosecco. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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\"FINAL-TOUCH-mannoprotein-wine-vin-pop\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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T\u00c9L\u00c9CHARGER LA FICHE D’APPLICATION<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"flag-united-states-english-american\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-drapeau-Portugal\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flagge-Deutschland\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-drapeau-Roumanie\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"flag-drapeau-croatie\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-vlajka-Czech-Republic-drapeau\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Votre distributeur<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Dose<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Final touch POP<\/strong> est enti\u00e8rement soluble et peut \u00eatre ajout\u00e9 directement au vin \u00e0 raison de 20 \u00e0 40 mL\/hL.<\/p>\n\n\n\n

Utilisation<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ajouter homog\u00e8nement aux vins effervescents apr\u00e8s la seconde fermentation, juste avant la mise en bouteille (m\u00e9thode Charmat), ou dans la liqueur de dosage ajout\u00e9e apr\u00e8s le d\u00e9gorgement (m\u00e9thode traditionnelle).<\/p>\n\n\n\n

Final touch POP conserve ses propri\u00e9t\u00e9s et fonctionne en parfaite synergie avec les additifs habituellement utilis\u00e9s dans l’\u00e9laboration des vins effervescents.<\/p>\n\n\n\n

Conditionnement<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Conditionn\u00e9 en bidon de 1 litre.<\/p>\n\n\n\n

Composition<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Final touch POP <\/strong>est une fraction sp\u00e9cifique de mannoprot\u00e9ines extraites de la levure Saccharomyces cerevisiae<\/em> et conserv\u00e9e sous forme liquide.<\/p>\n\n\n\n

Final touch POP <\/strong>contient des sulfites (1,5 g\/L).<\/p>\n\n\n\n

Conservation<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Conserver dans un endroit frais (< 10 \u00b0C).<\/p>\n\n\n\n

Utiliser dans les 4 semaines apr\u00e8s ouverture et conserver dans un endroit frais apr\u00e8s ouverture.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Explorez les solutions associ\u00e9es :<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Fra\u00eecheur<\/a><\/div>\n\n\n\n
Volume<\/a><\/div>\n\n\n\n
Pr\u00e9servation des ar\u00f4mes<\/a><\/div>\n\n\n\n
Cidre<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Advanced winemaking solutions<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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D\u00e9couvrez les mannoprot\u00e9ines Final touch<\/h1>\n\n\n\n
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Final touch<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"FINAL<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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