{"id":13910,"date":"2022-10-19T22:47:20","date_gmt":"2022-10-19T20:47:20","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/produit\/derive-de-levure\/feel-safe\/natuferm-pure\/"},"modified":"2025-10-20T14:56:03","modified_gmt":"2025-10-20T12:56:03","slug":"natuferm-pure","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/produit\/derive-de-levure\/feel-safe\/natuferm-pure\/","title":{"rendered":"Natuferm Pure"},"content":{"rendered":"\n

Natuferm Pure<\/strong><\/h1>\n\n
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LE NUTRIMENT D\u00c9RIV\u00c9 DE LEVURE<\/h2>\n\n
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OBJECTIF<\/strong><\/h3>\n\n

Natuferm\u00ae<\/sup> Pure <\/strong>est une levure autolys\u00e9e particuli\u00e8rement adapt\u00e9e en cas de carence en azote et\/ou d’un fort potentiel alcoolique. Sa forte teneur en nutriments favorise la croissance des levures et permet une fermentation rapide et compl\u00e8te, tout en pr\u00e9servant la typicit\u00e9 aromatique de chaque c\u00e9page. <\/p>\n\n

Natuferm Pure <\/strong>augmente la production d’esters aromatiques par les levures lors de la fermentation alcoolique.<\/p>\n\n

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Propri\u00e9t\u00e9s<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Natuferm Pure<\/strong> garantit une fermentation alcoolique compl\u00e8te et permet aux levures de g\u00e9rer un manque d’azote et\/ou un mo\u00fbt \u00e0 fort potentiel alcoolique. Il contribue \u00e0 la biosynth\u00e8se des esters. <\/p>\n\n\n\n

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\"Ease-of-use\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Les produits Oenobrands sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de d\u00e9riv\u00e9s de levure s\u00e9lectionn\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 une technologie exclusive. Cela garantit leur grande capacit\u00e9 \u00e0 se disperser rapidement et sans former de grumeaux. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Science et Technologie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Les fermentations g\u00e9r\u00e9es avec Natuferm Pure<\/strong> sont plus r\u00e9guli\u00e8res et plus fluides.<\/p>\n\n\n

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\"Product
Cin\u00e9tiques de fermentation d\u2019un mo\u00fbt de Syrah (phase liquide, NTU 328, pH 3,72, Nass 188 mg\/L) \u2013 Natuferm Pure<\/strong> et DAP ajout\u00e9s \u00e0 densit\u00e9 \u2013 10 points \u2013 DAP \u00e0 8 mg\/L de YAN vs. Natuferm Pur<\/strong>e \u00e0 2,5 mg\/L de YAN.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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\"Feel-Safe-yeast-derivate-derive-levure-Natuferm-Pure-simple\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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T\u00c9L\u00c9CHARGER LA FICHE D’APPLICATION<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"flag-united-states-english-american\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-drapeau-Portugal\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flagge-Deutschland\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-drapeau-Roumanie\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-vlajka-Czech-Republic-drapeau\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"flag-greece-drapeaux\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Votre distributeur<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Dose<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Dose: 20-40 g\/hL, en fonction du contenu initial en azote assimilable par les levures (YAN) du mo\u00fbt et\/ou de la force alcoolique potentielle.<\/p>\n\n\n\n

Natuferm Pure<\/strong> est ajout\u00e9 pendant le premier tiers de la fermentation alcoolique.<\/p>\n\n\n\n

Remarque : Ne pas ajouter de sels d’ammonium en m\u00eame temps. Les levures pr\u00e9f\u00e8rent les sels d’ammonium et n’utiliseront donc pas les nutriments fournis par Natuferm Pure<\/strong>. L’azote inorganique doit \u00eatre ajout\u00e9 apr\u00e8s l’azote organique, c’est-\u00e0-dire apr\u00e8s le premier tiers de la fermentation. <\/p>\n\n\n\n

Utilisation<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Suspendre Natuferm Pure<\/strong> dans 10 fois son poids en mo\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n

Composition<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Natuferm Pure<\/strong> est un autolysat de levure Saccharomyces cerevisiae<\/em> \u00e0 100 %, riche en acides amin\u00e9s, en oligo-\u00e9l\u00e9ments et naturellement faible en pr\u00e9curseurs d’acides amin\u00e9s pour les amines biog\u00e8nes.<\/p>\n\n\n\n

Conditionnement<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

– 1 Kg: sachets herm\u00e9tiques, lamin\u00e9s multicouches<\/p>\n\n\n\n

– 10 Kg: sachet en aluminium dans une bo\u00eete en carton<\/p>\n\n\n\n

Conservation<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00c0 conserver dans un endroit frais et sec (5-15 \u00b0C).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Explorez les solutions associ\u00e9es :<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Vous recherchez une approche plus holistique de la vinification ?<\/strong> D\u00e9couvrez nos solutions avanc\u00e9es li\u00e9es \u00e0 Natuferm Pure.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Nutrition des levures<\/a><\/div>\n\n\n\n
Compos\u00e9s aromatiques<\/a><\/div>\n\n\n\n
Gestion de la fermentation<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Vous cherchez quelque chose d’autre ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Advanced winemaking solutions<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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D\u00e9couvrez la gamme feel SAFE!<\/h1>\n\n\n\n
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feel SAFE!<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Feel-Safe_yeast<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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