{"id":13544,"date":"2022-10-19T22:08:07","date_gmt":"2022-10-19T20:08:07","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/produit\/enzyme\/rapidase\/rapidase-extra-fruit\/"},"modified":"2025-12-11T10:46:40","modified_gmt":"2025-12-11T09:46:40","slug":"rapidase-extra-fruit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oenobrands.com\/fr\/produit\/enzyme\/rapidase\/rapidase-extra-fruit\/","title":{"rendered":"Rapidase Extra Fruit"},"content":{"rendered":"\n

Rapidase Extra Fruit<\/h1>\n\n\n\n
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Enzyme pour l\u2019extraction rapide et pr\u00e9coce des pr\u00e9curseurs d\u2019ar\u00f4mes en mac\u00e9ration de vendanges rouges<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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OBJECTIF<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Rapidase\u00ae<\/sup> Extra Fruit <\/strong>permet une extraction cibl\u00e9e des pr\u00e9curseurs d\u2019ar\u00f4mes fruit\u00e9s contenus dans la pellicule des baies de raisins rouges. <\/p>\n\n\n\n

Son utilisation assure une diminution du temps et de la temp\u00e9rature de mac\u00e9ration, et un recours moindre aux actions m\u00e9caniques potentiellement oxydatives comme le pigeage ou la mac\u00e9ration pr\u00e9fermentaire \u00e0 froid prolong\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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Composition<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Rapidase Extra Fruit<\/strong> est une pr\u00e9paration microgranul\u00e9e d\u2019enzymes pectolytiques \u00e0 activit\u00e9s secondaires essentielles garantes de la pr\u00e9servation de la couleur.<\/p>\n\n\n\n

Rapidase Extra Fruit<\/strong> contient naturellement des niveaux faibles d\u2019anthocyanases.<\/p>\n\n\n\n

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Test\u00e9 et Valid\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pour offrir la meilleure efficacit\u00e9 dans son application, chaque formulation de Rapidase\u00ae<\/sup> est d\u00e9velopp\u00e9e et test\u00e9e avec les instituts de recherche en oenologie les plus renomm\u00e9s au monde, et valid\u00e9e en cave \u00e0 l’\u00e9chelle de la production.<\/p>\n\n\n

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Comparatifs d\u2019enzymes de mac\u00e9ration sur le profil organoleptique du Pinot noir, Bayern, Allemagne.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Notre personnel technique et commercial est \u00e0 votre disposition si vous souhaitez des r\u00e9sultats de tests, de m\u00eame que pour vous aider \u00e0 \u00e9valuer les performances de nos produits haut de gamme dans vos conditions sp\u00e9cifiques.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Rapidase_Extra_fruit_wine-enzyme-vin\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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T\u00c9L\u00c9CHARGER LA FICHE D’APPLICATION<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-drapeau-Portugal\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flagge-Deutschland\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-drapeau-Roumanie\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"flag-drapeau-croatie\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-vlajka-Czech-Republic-drapeau\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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VOTRE DISTRIBUTEUR<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Instructions d’utilisation et dosage<\/strong><\/h3>\n\n\n\n