{"id":48999,"date":"2026-10-05T02:01:17","date_gmt":"2026-10-05T00:01:17","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/?post_type=produit&p=48999"},"modified":"2026-11-03T15:58:38","modified_gmt":"2026-11-03T14:58:38","slug":"fermivin-lvcb","status":"publish","type":"produit","link":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/product\/levaduras\/fermivin-lvcb\/","title":{"rendered":"Fermivin LVCB"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"family":[170],"brand":[136],"class_list":["post-48999","produit","type-produit","status-publish","family-levaduras","brand-fermivin"],"acf":{"couleur_signature":"#41973f","tagline":"VINOS MINERALES, FRESCOS Y AROM\u00c1TICOS","logo_produit":19014,"product_brand_selection":136,"product_family_selection":170,"product_related_solutions":[48285,48274,48182,48729],"purpose":"

Fermivin\u00ae<\/sup> LVCB<\/strong> levadura ideal para fermentar mostos muy clarificados desde 12 \u00b0C \/ 54 \u00b0F en adelante, con alto potencial alcoh\u00f3lico.<\/p>\r\n

Favorece la expresi\u00f3n \u00f3ptima de aromas afrutados y frescos.<\/p>\r\n

Fermivin LVCB<\/strong>, una cepa muy robusta, puede utilizarse para la fermentaci\u00f3n secundaria. <\/p>\r\n

Estas propiedades la convierten en una opci\u00f3n perfecta para variedades como Sylvaner, Pinot gris y blanc o Chardonnay.<\/p>\r\n","product_results_benefits":"

Propiedades enol\u00f3gicas<\/strong><\/h3>\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Cin\u00e9tica de fermentaci\u00f3n<\/td>\r\nR\u00e1pida<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Necesidades nutricionales<\/td>\r\nBajas<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Tolerancia al alcohol<\/td>\r\n15 % vol.<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Rango de temperatura<\/td>\r\n12-22 \u00b0C, 54-72 \u00b0F<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/figure>\r\n

Ciencia y tecnolog\u00eda<\/strong><\/h3>\r\n

El metabolismo de l\u00edpidos y amino\u00e1cidos de Fermivin LVCB favorece la s\u00edntesis de \u00e9steres de fermentaci\u00f3n en mostos muy clarificados.
Fermivin LVCB produce muy poco acetato de isoamilo y libera niveles moderados de aromas varietales de tioles y terpenos.
El vino resultante se caracteriza, por tanto, por aromas afrutados muy intensos y una notable mineralidad.<\/p>\r\n

\"\"
Perfil sensorial de vinos Chardonnay fermentados con la cepa Fermivin LVCB, comparado con una cepa de referencia (valle de Curic\u00f3, Chile).<\/figcaption><\/figure>\r\n","product_characteristics":"

Notas de cata<\/strong><\/h3>\r\n

Vino blanco con gran mineralidad y matices de hierba de lim\u00f3n, fruta blanca (pera), c\u00edtricos, albaricoque, melocot\u00f3n y fruta tropical (pi\u00f1a).<\/p>\r\n

Caracter\u00edsticas metab\u00f3licas<\/strong><\/h3>\r\n
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Producci\u00f3n de SO2<\/sub> <\/td>\r\n< 10 mg\/L<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Producci\u00f3n de glicerol<\/td>\r\n5 \u2013 7 g\/L<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Producci\u00f3n de \u00e1cido vol\u00e1til<\/td>\r\n< 0.24 g\/L<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Producci\u00f3n de acetaldeh\u00eddo<\/td>\r\n< 30 mg\/L<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Producci\u00f3n de H2<\/sub>S<\/td>\r\nBaja<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Factor killer<\/td>\r\nKiller<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<\/figure>\r\n

Especificaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\r\n

Fermivin LVCB contiene m\u00e1s de 10 000 millones de c\u00e9lulas de levadura seca activa por gramo.<\/p>\r\n","product_information":"

Origen<\/strong><\/h3>\r\n

Especie<\/strong>: Saccharomyces cerevisiae <\/em>var. bayanus<\/em>.
Cepa LVCB <\/strong>fue seleccionada y validada por la Universidad de Chile en el valle de Casablanca.<\/p>\r\n","product_usage":"\r\n

Dosis<\/strong><\/h3>\r\n
\r\n
\"Fermivin<\/figure>\r\n
\r\nFermivin LVCB classic<\/strong>\r\nDosis recomendada: 20 g\/hL.\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n
\r\n
\"Fermivin<\/figure>\r\n
\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>\r\nDosis recomendada: 30 g\/hL.\r\n<\/div>\r\n<\/div>","product_packaging_storage":"

Presentaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\r\n

Fermivin LVCB classic<\/strong>: envases al vac\u00edo de 500 g.
\r\nFermivin LVCB In-Line Ready<\/strong>: envases al vac\u00edo de 500 g.<\/p>\r\n\r\n

Conservaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\r\n

Conservar en su envase original cerrado, en un lugar fresco (5\u201315 \u00b0C) y seco.<\/p>","product_notice_group":[{"code_langue":"EN","fichier_pdf":17072},{"code_langue":"FR","fichier_pdf":17850},{"code_langue":"ES","fichier_pdf":17861},{"code_langue":"IT","fichier_pdf":17835},{"code_langue":"PT","fichier_pdf":17867},{"code_langue":"DE","fichier_pdf":17825}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/produit"}],"about":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produit"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63806,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48999\/revisions\/63806"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48729"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48182"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48274"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48285"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"family","href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/family\/170"},{"embeddable":true,"taxonomy":"brand","href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/brand\/136"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"family","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/family?post=48999"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=48999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}