{"id":48751,"date":"2026-10-05T02:02:49","date_gmt":"2026-10-05T00:02:49","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/?post_type=produit&p=48751"},"modified":"2026-10-12T16:51:52","modified_gmt":"2026-10-12T14:51:52","slug":"fermivin-champion-booster","status":"publish","type":"produit","link":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/product\/levaduras\/fermivin-champion-booster\/","title":{"rendered":"Fermivin Champion Booster"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Fermivin CHAMPION BOOSTER \u2013 Antiatascos | Oenobrands","_seopress_titles_desc":"Levadura fruct\u00f3fila de alta tolerancia alcoh\u00f3lica que reinicia fermentaciones lentas o atascadas. M\u00e1s eficaz tras la desintoxicaci\u00f3n con Extraferm D\u2019tox.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"family":[170],"brand":[136],"class_list":["post-48751","produit","type-produit","status-publish","family-levaduras","brand-fermivin"],"acf":{"couleur_signature":"#fb6b30","tagline":"REINICIO R\u00c1PIDO DE FERMENTACIONES ATASCADAS","logo_produit":19186,"product_brand_selection":136,"product_family_selection":170,"product_related_solutions":[48285,48274,49164],"purpose":"

Fermivin\u00ae<\/sup> CHAMPION BOOSTER<\/strong> es una levadura fruct\u00f3fila con una tolerancia al alcohol muy alta. Gracias a un nuevo proceso de formulaci\u00f3n espec\u00edfico, se ha potenciado la cin\u00e9tica fermentativa de la cepa 67J.<\/p>\n

Por tanto, Fermivin CHAMPION BOOSTER<\/strong> reinicia fermentaciones lentas o atascadas con mayor rapidez.<\/p>\n

Fermivin CHAMPION BOOSTER<\/strong> es todav\u00eda m\u00e1s eficaz si se a\u00f1ade despu\u00e9s de la desintoxicaci\u00f3n con Extraferm\u00ae<\/sup> D\u2019tox,<\/strong><\/u><\/a> una vez finalizada la fermentaci\u00f3n, ya que estas c\u00e1scaras de levadura son muy eficaces para eliminar los compuestos t\u00f3xicos que inhiben la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica.<\/p>\n","product_results_benefits":"

Propiedades enol\u00f3gicas<\/strong><\/h3>\n
\n\n\n\n\n\n\n
Cin\u00e9tica de fermentaci\u00f3n<\/td>\nR\u00e1pida<\/td>\n<\/tr>\n
Requisitos nutricionales<\/td>\nMedia<\/td>\n<\/tr>\n
Tolerancia al alcohol<\/td>\n18 % vol.<\/td>\n<\/tr>\n
Rango de temperatura<\/td>\n15-30 \u00b0C, 59-86 \u00b0F<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Ciencia y tecnolog\u00eda<\/strong><\/h3>\n

Fermivin CHAMPION BOOSTER<\/strong> es una levadura fruct\u00f3fila gracias a un transportador de hexosas \u00fanico (versi\u00f3n HXT3 de la cepa 67J). Gracias a su alta afinidad por la fructosa, la cepa puede fermentar la fructosa junto con la glucosa, por lo que es muy adecuada para reiniciar fermentaciones atascadas. <\/p>\n

El proceso de producci\u00f3n espec\u00edfico mejora la implantaci\u00f3n y el rendimiento fermentativo, aportando a\u00fan m\u00e1s velocidad al reinicio de la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

\"\"
Eficacia comparativa de la capacidad de reinicio de dos cepas. Ensayos realizados por INRAe en un vino Chardonnay con 12,85 % vol. de alcohol y 21,1 g\/L de az\u00facares residuales \u2013 pH: 3,50 \u2013 AT: 3,90 g\/L H2<\/sub>SO4<\/sub> \u2013 AV: 0,46 g\/L H2<\/sub>SO4<\/sub> \u2013 SO2<\/sub> libre: 14 mg\/L \u2013 SO2<\/sub> total: 92 mg\/L (tras la adici\u00f3n de 4 g\/hL).<\/figcaption><\/figure>\n","product_characteristics":"

Notas de cata<\/strong><\/h3>\n

Completar la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica con Fermivin CHAMPION BOOSTER <\/strong>protege el vino de compuestos indeseables (defectos arom\u00e1ticos) que pueden aparecer en las fermentaciones lentas o atascadas.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas metab\u00f3licas<\/strong><\/h3>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Producci\u00f3n de SO2<\/sub> <\/td>\n< 10 mg\/L<\/td>\n<\/tr>\n
Producci\u00f3n de glicerol<\/td>\n5 \u2013 7 g\/L<\/td>\n<\/tr>\n
Producci\u00f3n de acidez vol\u00e1til<\/td>\n< 0.37 g\/L<\/td>\n<\/tr>\n
Producci\u00f3n de acetaldeh\u00eddo<\/td>\n< 60 mg\/L<\/td>\n<\/tr>\n
Producci\u00f3n de H2<\/sub>S<\/td>\nMedia<\/td>\n<\/tr>\n
Factor killer<\/td>\nNeutro<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Especificaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Fermivin CHAMPION BOOSTER contiene m\u00e1s de 10 000 millones de c\u00e9lulas de levadura activa seca por gramo.<\/p>\n","product_information":"

Origen<\/strong><\/h3>\n

Especie<\/strong>: Saccharomyces cerevisiae <\/em>var. bayanus<\/em>.
Cepa 67J <\/strong> fue seleccionada y validada por INRAe (Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n para la Agricultura, la Alimentaci\u00f3n y el Medio Ambiente) en la regi\u00f3n de Corbi\u00e8res (Languedoc, Francia) en 1967. Fue comercializada por primera vez por Gist-Brocades en 1978. La producci\u00f3n espec\u00edfica de Fermivin CHAMPION BOOSTER<\/strong> se implant\u00f3 en 2017.<\/p>\n","product_usage":"

Dosificaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

20 a 30 g\/hL<\/p>\n","product_packaging_storage":"

Envasado<\/strong><\/h3>\n

Paquetes de 500 g al vac\u00edo<\/p>\n

Conservaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Debe conservarse en su envase original cerrado, en un lugar fresco (5-15 \u00b0C \/ 41-59 \u00b0F) y seco.<\/p>\n","product_notice_group":[{"code_langue":"EN","fichier_pdf":48753},{"code_langue":"FR","fichier_pdf":48755},{"code_langue":"ES","fichier_pdf":48754},{"code_langue":"IT","fichier_pdf":48756},{"code_langue":"PT","fichier_pdf":48757},{"code_langue":"DE","fichier_pdf":15393}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/produit"}],"about":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produit"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48751\/revisions"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/49164"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48274"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48285"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"family","href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/family\/170"},{"embeddable":true,"taxonomy":"brand","href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/brand\/136"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"family","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/family?post=48751"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=48751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}