{"id":48628,"date":"2026-10-05T01:57:58","date_gmt":"2026-10-04T23:57:58","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/?post_type=produit&p=48628"},"modified":"2026-10-12T16:50:19","modified_gmt":"2026-10-12T14:50:19","slug":"final-touch-pop","status":"publish","type":"produit","link":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/product\/manoproteinas\/final-touch-pop\/","title":{"rendered":"Final touch POP"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Final touch POP \u2013 Manoprote\u00ednas para espumosos | Oenobrands","_seopress_titles_desc":"Conserva aromas, mineralidad y frescura de los espumosos, aten\u00faa los aromas oxidativos y aporta volumen y redondez gracias a sus manoprote\u00ednas.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"family":[180],"brand":[200],"class_list":["post-48628","produit","type-produit","status-publish","family-manoproteinas","brand-final-touch"],"acf":{"couleur_signature":"#b77729","tagline":"Soluciones de manoprote\u00ednas para elaborar vinos espumosos perfectos.","logo_produit":19525,"product_brand_selection":200,"product_family_selection":180,"product_related_solutions":[48106,49153,48846,49034],"purpose":"

Los productores de vinos espumosos necesitan garantizar la calidad de sus vinos durante todo el proceso de comercializaci\u00f3n, en un mercado muy exigente. <\/p>\n

Oenobrands, expertos en aplicaciones enol\u00f3gicas de manoprote\u00ednas, ha lanzado Final touch\u00ae<\/sup> POP<\/strong>, una soluci\u00f3n \u00fanica basada en manoprote\u00ednas de levadura, especialmente adecuada para los vinos espumosos.<\/p>\n

Final touch POP potencia las cualidades organol\u00e9pticas, a la vez que preserva la elegancia, la frescura y el equilibrio. Final touch POP conserva los aromas y la mineralidad de los vinos a lo largo del tiempo. Aten\u00faa el desarrollo de aromas oxidativos (notas de fruta muy madura, frutos secos y miel) y contribuye al volumen, la redondez y la suavidad, reduciendo la percepci\u00f3n de astringencia.<\/p>\n","product_results_benefits":"

Aplicaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Las propiedades \u00fanicas de Final touch POP<\/strong>sus manoprote\u00ednas de levadura contribuyen a la elaboraci\u00f3n de vinos arm\u00f3nicos, frescos y elegantes. <\/p>\n

Final touch POP<\/strong> act\u00faa de forma inmediata y sus beneficios son duraderos.<\/p>\n

    \n
  • En vinos espumosos, contribuye a la calidad y a la finura del perlage.<\/li>\n
  • En vinos sin alcohol y de bajo contenido alcoh\u00f3lico (NoLow), ayuda a realzar el volumen y la redondez, reduciendo la cantidad de az\u00facar a\u00f1adido y limitando la percepci\u00f3n de astringencia.<\/li>\n<\/ul>\n

    Las manoprote\u00ednas de Final touch POP contribuyen a la estabilizaci\u00f3n tart\u00e1rica de los vinos. No obstante, deben realizarse antes pruebas de estabilidad en laboratorio.<\/p>\n

    Ciencia y tecnolog\u00eda<\/strong><\/h3>\n
    \"Producto
    Chardonnay Cr\u00e9mant de Bourgogne (m\u00e9todo tradicional, Borgo\u00f1a, Francia), catado 6 meses despu\u00e9s del tratamiento y el embotellado. Valoraci\u00f3n de la intensidad de los descriptores (15 catadores). **muy significativo (p<0.01), ***altamente significativo (p<0.001)<\/figcaption><\/figure>\n
    \"Producto
    Pinot noir\/Chardonnay Spumante. Cata 9 meses despu\u00e9s del tratamiento y el embotellado. Frecuencia de citaci\u00f3n de los descriptores (20 catadores).<\/figcaption><\/figure>\n","product_characteristics":"","product_information":"

    Composici\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

    Final touch POP <\/strong>es una fracci\u00f3n espec\u00edfica de manoprote\u00ednas extra\u00edda de la levadura Saccharomyces cerevisiae<\/em> y conservada en forma l\u00edquida.<\/p>\n

    Final touch POP <\/strong>contiene sulfitos (1.5 g\/L).<\/p>\n","product_usage":"

    Dosis<\/strong><\/h3>\n

    Final touch POP<\/strong> es soluble y puede a\u00f1adirse directamente a los vinos o a los vinos NoLow tras la desalcoholizaci\u00f3n, a raz\u00f3n de 10 a 40 mL\/hL.<\/p>\n

    Modo de empleo<\/strong><\/h3>\n

    A\u00f1adir a los vinos espumosos despu\u00e9s de la segunda fermentaci\u00f3n, antes del embotellado (m\u00e9todo Charmat), o al licor de expedici\u00f3n (m\u00e9todo tradicional).<\/p>\n

    Final touch POP puede utilizarse en sinergia con Final touch TONIC y Final touch GUSTO.<\/p>\n

    Final touch POP conserva sus propiedades y funciona en perfecta sinergia con los aditivos m\u00e1s utilizados. Previa solicitud, se dispone de una lista de compatibilidades.<\/p>\n","product_packaging_storage":"

    Presentaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

    Envasado en un recipiente de 1 litro.<\/p>\n

    Conservaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

    Conservar en un lugar seco (10-15 \u00b0C).<\/p>\n

    Una vez abierto, el recipiente debe conservarse entre 5 y 10 \u00b0C y utilizarse en un plazo de 4 semanas.<\/p>\n","product_notice_group":[{"code_langue":"EN","fichier_pdf":48633},{"code_langue":"FR","fichier_pdf":48635},{"code_langue":"ES","fichier_pdf":48634},{"code_langue":"IT","fichier_pdf":48636},{"code_langue":"PT","fichier_pdf":48629},{"code_langue":"DE","fichier_pdf":48631},{"code_langue":"RO","fichier_pdf":48630},{"code_langue":"CZ","fichier_pdf":48632}]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/produit"}],"about":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produit"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/produit\/48628\/revisions"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/49034"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48846"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/49153"},{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/solution\/48106"}],"acf:term":[{"embeddable":true,"taxonomy":"family","href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/family\/180"},{"embeddable":true,"taxonomy":"brand","href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/brand\/200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"family","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/family?post=48628"},{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/brand?post=48628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}