{"id":48540,"date":"2026-10-05T02:04:54","date_gmt":"2026-10-05T00:04:54","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/?post_type=produit&p=48540"},"modified":"2026-10-12T16:49:39","modified_gmt":"2026-10-12T14:49:39","slug":"rapidase-vinofast","status":"publish","type":"produit","link":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/product\/enzimas\/rapidase-vinofast\/","title":{"rendered":"Rapidase VinoFast"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Rapidase VinoFast: enzima de clarificaci\u00f3n | Oenobrands","_seopress_titles_desc":"Enzima l\u00edquida de amplio espectro que degrada los polisac\u00e1ridos que dificultan la clarificaci\u00f3n y la filtraci\u00f3n antes del embotellado.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"wpai_generated_summary":"","footnotes":""},"family":[159],"brand":[193],"class_list":["post-48540","produit","type-produit","status-publish","family-enzimas","brand-rapidase"],"acf":{"couleur_signature":"#8181a5","tagline":"Enzima para optimizar las operaciones previas al embotellado, facilitando la clarificaci\u00f3n del vino y acelerando la filtraci\u00f3n","logo_produit":48546,"product_brand_selection":193,"product_family_selection":159,"product_related_solutions":[48627],"purpose":"

Rapidase\u00ae VinoFast es una formulaci\u00f3n enzim\u00e1tica l\u00edquida con un amplio espectro de hidrolasas activas sobre los polisac\u00e1ridos que dificultan la clarificaci\u00f3n y la filtraci\u00f3n del vino.<\/p>\n","product_results_benefits":"

Probada y validada<\/strong><\/h3>\n

Para ofrecer la m\u00e1xima eficacia de aplicaci\u00f3n, cada producto Rapidase\u00ae<\/sup> se desarrolla y se prueba con los institutos de investigaci\u00f3n enol\u00f3gica m\u00e1s prestigiosos del mundo, y se valida en bodegas a escala de producci\u00f3n.<\/p>\n

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Flujo de filtraci\u00f3n en un vino h\u00edbrido tinto termoflasheado, dif\u00edcil de filtrar, con 2 mL\/hL de Rapidase VinoFast. Tiempo de contacto de 18 d\u00edas a 18 \u00b0C (Canad\u00e1).<\/figcaption><\/figure>\n

Nuestro equipo t\u00e9cnico y comercial est\u00e1 a su disposici\u00f3n para proporcionarle los resultados de las pruebas y ayudarle a evaluar el excelente rendimiento de los productos en sus condiciones espec\u00edficas.<\/p>\n","product_characteristics":"","product_information":"

Composici\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Rapidase VinoFast <\/strong>es una preparaci\u00f3n enzim\u00e1tica l\u00edquida con actividades pectol\u00edticas, como poligalacturonasa, \u03b1-N-arabinofuranosidasa y celulasa, junto con \u03b2-glucanasa, para facilitar la clarificaci\u00f3n del vino reduciendo el tiempo y la cantidad de coadyuvantes necesarios.<\/p>\n

Rapidase VinoFast<\/strong> tambi\u00e9n facilita la filtraci\u00f3n reduciendo los problemas de colmataci\u00f3n del vino, a la vez que preserva la calidad.<\/p>\n

Cuando las uvas est\u00e1n muy afectadas por Botrytis cinerea<\/em> (> 30 % de podredumbre), Rapidase VinoFast<\/strong> debe utilizarse en el vino junto con Rapidase GlucanFree<\/a><\/strong><\/u> para potenciar la hidr\u00f3lisis de los \u03b2-glucanos.<\/p>\n

Al acelerar la etapa de filtraci\u00f3n y reducir la colmataci\u00f3n de los filtros, Rapidase VinoFast<\/strong> tambi\u00e9n permite reducir la huella ecol\u00f3gica o de carbono del proceso de vinificaci\u00f3n gracias al ahorro de agua y energ\u00eda.<\/p>\n

Rapidase VinoFast<\/strong> contiene de forma natural cantidades despreciables de cinamil esterasa (nFCE).<\/p>\n","product_usage":"

Instrucciones de uso y dosificaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n