{"id":19294,"date":"2023-02-24T16:08:35","date_gmt":"2023-02-24T15:08:35","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/producto\/levadura\/fermivin\/fermivin-vb1\/"},"modified":"2026-05-20T14:56:59","modified_gmt":"2026-05-20T12:56:59","slug":"fermivin-vb1","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/producto\/levadura\/fermivin\/fermivin-vb1\/","title":{"rendered":"Fermivin VB1"},"content":{"rendered":"\n

Fermivin VB1<\/h1>\n\n
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VINOS BLANCOS SECOS PREMIUM<\/strong><\/h2>\n\n
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PROP\u00d3SITO<\/strong><\/h3>\n\n

Fermivin\u00ae<\/sup> VB1<\/strong> es muy adecuada para fermentar mostos muy claros. Es un fermentador fuerte y tiene una baja demanda de nutrientes. <\/p>\n\n

El consumo de una parte del \u00e1cido m\u00e1lico por Fermivin VB1 retrasa el inicio de la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica.<\/p>\n\n

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Notas de cata<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aromas muy estables que mantienen la frescura de los vinos durante 12 meses, especialmente en vinos elegantes como Riesling y Gr\u00fcner veltliner. Aromas c\u00edtricos, a frutas amarillas y florales, con mineralidad y buena acidez. <\/p>\n\n\n\n

Caracter\u00edsticas metab\u00f3licas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Producci\u00f3n de SO\u2082<\/sub><\/td>< 10 mg\/L<\/td><\/tr>
Producci\u00f3n de glicerol<\/td>5 \u2013 7 g\/L<\/td><\/tr>
Producci\u00f3n de \u00e1cido vol\u00e1til<\/td>< 0.15 g\/L<\/td><\/tr>
Producci\u00f3n de acetaldeh\u00eddo<\/td>< 20 mg\/L<\/td><\/tr>
Producci\u00f3n de H\u2082<\/sub>S<\/td>Baja<\/td><\/tr>
Factor Killer<\/td>Killer<\/td><\/tr>
Producci\u00f3n de vinil-fenol<\/td>(POF -) no detectable<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Propiedades enol\u00f3gicas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Cin\u00e9tica de fermentaci\u00f3n<\/td>R\u00e1pida<\/td><\/tr>
Requerimientos nutricionales<\/td>Baja<\/td><\/tr>
Tolerancia al alcohol<\/td>16 % vol.<\/td><\/tr>
Rango de temperatura<\/td>12-28 \u00b0C<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Origen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Especie<\/strong>: Saccharomyces cerevisiae <\/em>var. bayanus<\/em>.La cepa VB1<\/strong> se seleccion\u00f3 en Alsacia (Francia) y fue validada por OENOBRANDS.<\/p>\n\n\n\n

Ciencia y Tecnolog\u00eda<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Fermivin VB1 est\u00e1 recomendada para la producci\u00f3n de vinos Riesling de calidad por los centros de tecnolog\u00eda e investigaci\u00f3n vitivin\u00edcola m\u00e1s importantes de Alemania.<\/p>\n\n\n\n

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Perfil sensorial de un vino Riesling (Palatinado – Alemania).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
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Cin\u00e9tica de fermentaci\u00f3n de un vino Riesling (Palatinado – Alemania)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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DESCARGAR LA FICHA DE APLICACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"bandera-estadounidense-ingles-americano\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"bandera-francesa-francia\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"bandera<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"bandera-italiana-italia\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"bandera-portuguesa-portugal\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"bandera-alemania-bandera\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Su distribuidor<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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DOSIS DE USO Y ENVASADO<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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\"Fermivin-VB1-wine-yeast\"<\/figure>
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Fermivin VB1 classic<\/strong>Dosis de uso recomendada: 20 g\/hL.Envasado: envases al vac\u00edo de 500 g y de 15 Kg.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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In-Line Ready Fermivin VB1<\/strong>Dosis de uso recomendada: 30 g\/hLEnvasado: envases al vac\u00edo de 500 g.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Especificaciones<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Fermivin VB1<\/strong> contiene m\u00e1s de 10 mil millones de c\u00e9lulas secasactivas por gramo.<\/p>\n\n\n\n

Almacenamiento<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Debe almacenarse en su envase original sellado, en un lugar fresco (5\u201315 \u00b0C \/ 41\u201359 \u00b0F) y seco.<\/p>\n\n\n\n

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Explorar soluciones relacionadas<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Inoculaci\u00f3n de levaduras<\/a><\/div>\n\n\n\n
Inoculaci\u00f3n directa de levadura<\/a><\/div>\n\n\n\n
Selecci\u00f3n de levaduras<\/a><\/div>\n\n\n\n
Compuestos arom\u00e1ticos<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Soluciones enol\u00f3gicas avanzadas<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Descubra la gama FERMIVIN <\/h1>\n\n\n\n
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FERMIVIN<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"oenobrands-fermivin-logo-350\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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