{"id":19222,"date":"2022-10-19T22:52:28","date_gmt":"2022-10-19T20:52:28","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/producto\/mannoprotein\/final-touch\/final-touch-tonic\/"},"modified":"2026-06-04T15:47:24","modified_gmt":"2026-06-04T13:47:24","slug":"final-touch-tonic","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/producto\/mannoprotein\/final-touch\/final-touch-tonic\/","title":{"rendered":"Final touch TONIC"},"content":{"rendered":"\n

Final touch TONIC<\/h1>\n\n
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Soluci\u00f3n de manoprote\u00ednas para elaborar vinos blancos y rosados perfectos.<\/strong><\/h2>\n\n
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FINALIDAD<\/strong><\/h3>\n\n

Durante la crianza y la conservaci\u00f3n, los vinos blancos y rosados pierden compuestos arom\u00e1ticos debido a la oxidaci\u00f3n de los aromas varietales y los \u00e9steres fermentativos. Esto tambi\u00e9n puede provocar el pardeamiento del vino.<\/p>\n\n

Oenobrands, experto en aplicaciones enol\u00f3gicas de las manoprote\u00ednas, ha desarrollado Final touch\u00ae<\/sup> TONIC, <\/strong>una soluci\u00f3n \u00fanica a base de manoprote\u00ednas de levaduras, seleccionadas por su poder reductor y su capacidad para proteger los coloides.<\/p>\n\n

Final touch TONIC<\/strong> permite preservar la frescura inicial y proteger los compuestos arom\u00e1ticos de la oxidaci\u00f3n, manteniendo la intensidad arom\u00e1tica durante la crianza en dep\u00f3sito y en botella, as\u00ed como durante la conservaci\u00f3n en dep\u00f3sitos antes del embotellado.<\/p>\n\n

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Aplicaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Las propiedades \u00fanicas de las manoprote\u00ednas de Final touch TONIC<\/strong> permiten conservar con el tiempo la intensidad arom\u00e1tica y la frescura del vinoFinal touch TONIC<\/strong> act\u00faa de forma inmediata y sus beneficios son duraderos. <\/p>\n\n\n\n

Las manoprote\u00ednas de Final touch TONIC contribuyen a la estabilizaci\u00f3n tart\u00e1rica. No obstante, deben realizarse pruebas de estabilidad en laboratorio.<\/p>\n\n\n\n

Ciencia y tecnolog\u00eda <\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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\"product
Vino blanco (variedades Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne; Languedoc-Roussillon, Francia) catado 21 meses despu\u00e9s del tratamiento y el embotellado. Final touch TONIC a 5 mL\/hL. Puntuaci\u00f3n de la intensidad de los descriptores sensoriales (10 catadores).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\"product
Vino rosado elaborado seg\u00fan un protocolo t\u00e9cnico orientado a tioles (Provenza, Francia). Cata 10 meses despu\u00e9s del tratamiento y el embotellado. Final touch TONIC a 10 mL\/hL. Puntuaci\u00f3n de la intensidad de los descriptores sensoriales (10 catadores).<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Vino<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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DESCARGAR LA FICHA T\u00c9CNICA DE APLICACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"bandera-estados-unidos-inglés-americano\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-drapeau-Portugal\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flagge-Deutschland\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-drapeau-Roumanie\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-vlajka-Czech-Republic-drapeau\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Su distribuidor<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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DOSIS<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Final touch TONIC<\/strong> es soluble y puede a\u00f1adirse directamente a vinos blancos y rosados antes del embotellado: 10\u201340 mL\/hL.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n puede usarse en vinos almacenados en dep\u00f3sitos antes del embotellado: 2\u20135 mL\/hL.<\/p>\n\n\n\n

USO<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Compatible en sinergia con Final touch GUSTO y Final touch POP.<\/p>\n\n\n\n

Final touch TONIC mantiene sus propiedades y es compatible con la mayor\u00eda de los aditivos enol\u00f3gicos habituales. Se dispone de una lista de compatibilidad previa solicitud.<\/p>\n\n\n\n

Envase<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Envasado en recipientes de 1 L.<\/p>\n\n\n\n

Composici\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Final touch TONIC<\/strong> es una fracci\u00f3n espec\u00edfica de manoprote\u00edna extra\u00edda de la levadura Saccharomyces cerevisiae<\/em> y conservada en forma l\u00edquida.<\/p>\n\n\n\n

Final touch TONIC<\/strong> contiene sulfitos (1,5 g\/L).<\/p>\n\n\n\n

Conservaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Almacenar en un lugar seco (10-15 \u00b0C).<\/p>\n\n\n\n

Una vez abierto, conservar entre 5 y 10 \u00b0C y utilizar en un plazo de 4 semanas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Explora soluciones relacionadas<\/strong>:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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\u00bfBuscas un enfoque m\u00e1s global para la elaboraci\u00f3n de vino? <\/strong>Descubre nuestras soluciones enol\u00f3gicas avanzadas relacionadas con Final touch TONIC.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Frescura<\/a><\/div>\n\n\n\n
Sidra<\/a><\/div>\n\n\n\n
Preservaci\u00f3n de aromas<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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\u00bfBusca otra cosa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Advanced winemaking solutions<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Descubra el toque final de las manopre\u00ednas<\/h1>\n\n\n\n
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Final touch<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Gama<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n
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