{"id":16473,"date":"2022-10-19T22:08:07","date_gmt":"2022-10-19T20:08:07","guid":{"rendered":"https:\/\/oenobrands.com\/producto\/enzyma\/rapidase\/rapidase-extra-fruit\/"},"modified":"2025-12-11T10:41:21","modified_gmt":"2025-12-11T09:41:21","slug":"rapidase-extra-fruit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oenobrands.com\/es\/producto\/enzyma\/rapidase\/rapidase-extra-fruit\/","title":{"rendered":"Rapidase Extra Fruit"},"content":{"rendered":"\n

Rapidase Extra Fruit<\/h1>\n\n\n\n
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Enzima para la extracci\u00f3n r\u00e1pida y temprana de precursores de aromas durante la maceraci\u00f3n de uvas tintas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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FINALIDAD<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Rapidase\u00ae<\/sup> Extra Fruit <\/strong>permite la extracci\u00f3n selectiva de los precursores del aroma afrutado contenidos en los hollejos de las uvas tintas. <\/p>\n\n\n\n

Su uso permite reducir el tiempo y la temperatura de maceraci\u00f3n, as\u00ed como hacer un menor uso de m\u00e9todos mec\u00e1nicos potencialmente oxidativos como los bazuqueos o largas maceraciones prefermentativas en fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

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Composici\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Rapidase Extra Fruit<\/strong> es una preparaci\u00f3n de enzimas pectol\u00edticas, microgranulada, con actividades secundarias esenciales para preservar el color.<\/p>\n\n\n\n

Rapidase Extra Fruit<\/strong> contiene niveles naturalmente bajos de antocianasa.<\/p>\n\n\n\n

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Probado y Validado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Con el fin de ofrecer la mayor eficacia durante su aplicaci\u00f3n, todas las formulaciones Rapidase\u00ae<\/sup> son desarrolladas y probadas en colaboraci\u00f3n con los institutos de investigaci\u00f3n enol\u00f3gica de mayor renombre y prestigio a nivel mundial, y validadas a escala industrial en bodega.<\/p>\n\n\n

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Comparaci\u00f3n de enzimas de maceraci\u00f3n en atributos organol\u00e9pticos de Pinot Noir, Bayern, Germany.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Nuestro personal t\u00e9cnico y de ventas est\u00e1 disponible para proporcionarle los resultados de las pruebas, as\u00ed como para ayudarle a conseguir los mejores resultados con nuestros productos en las condiciones espec\u00edficas de su bodega.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Rapidase_Extra_fruit_wine-enzyme-vin\"<\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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DESCARGAR LA FICHA T\u00c9CNICA DE APLICACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"drapeau<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-drapeau-Portugal\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flagge-Deutschland\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-drapeau-Roumanie\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"flag-drapeau-croatie\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Flag-vlajka-Czech-Republic-drapeau\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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SU DISTRIBUIDOR<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Instrucciones de uso y dosificaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n\n\n