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Rapidase® Ex Color

Rapidase® Ex ColorEnzima per i grandi vini rossi

Rapidase® Ex Color è una formulazione enzimatica pectolitica derivata da un ceppo selezionato di Aspergillus niger. Oltre alle principali attività pectolitiche, questa specifica formulazione contiene importanti attività enzimatiche secondarie specifiche per un'estrazione ottimale nella macerazione dell'uva nera di qualità.



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