Fermicru® XL

Pour des vins rouges ronds et expressifs.

Fermicru® XL a été sélectionnée pour élaborer des vins rouges de cœur de gamme avec un bon volume en bouche, des arômes fruités et des tanins souples. Cette souche de levure est adaptée aux macérations courtes à basse température (2°-25°C ;). Elle donne d’excellents résultats sur plusieurs cépages, dont le Merlot, la Syrah, le Cabernet, le Grenache et le Carignan.

Fermicru® XL - Fiche Produit (FR)